Тыквенная запеканка

Берём тыковку маленькую. У меня витаминная грамм 800. В фольге запекаем в духовке минут 30.

Тыковку разминаем вилкой, добавляем творог, и снова разминаем.

Взбиваем миксером яйца с сахаром (3/4 кружки средних) .

Получаем вот такую массу, добавляем в неё Ванилин.

Добавляем в нашу смесь тыкву с творогом и снова взбиваем миксером.

Просеиваем муку 1/2 кружки средней.

Добавляем к уже имеющейся смеси, снова взбиваем. И вливаем в форму 24 см.

Выпекаем минут 50 при 160 градусах.

Отдельно смешиваем мед, сметану и изюм. За 5 мин до готовности смазываем ими запеканку. И вот такая красота получается