Пышная творожная запеканка в мультиварке

Сообщить об ошибке

Создан Надежда

2023-01-26

5 (8 голосов)

фото 4

комментарии 3

Замечательный рецепт для вкуснейшего завтрака, который порадует и взрослых и детей. Есть множество рецептов приготовления запеканки, но именно по-данному рецепту она получается однородной, нежной, воздушной, без комочков и необычайно пышной. Особенно актуально для тех, кто любит готовить в мультиварке.

#творожные

#манник

#в мультиварке

Добавить фото

Общее время

01:45

Подготовка

00:30

Выпечка

00:40

Порций

Ингредиенты

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

1 ч. л.

Ванильный сахар Dr. Bakers

1 ч. л.

Творог

500 г

Манная крупа

0.5 стакана

Кефир

1 стакан

Сахар

0.67 стакана

Яйца

5 шт.

Соль

щепотка

Способ приготовления

Шаг 1

Манку залить кефиром и оставить минут на 20 набухать. Потом добавить сахар, ванильный сахар, желтки и взбить до растворения сахара.

Шаг 2

Творог растереть, добавить в кефирно-яичную смесь. Всыпать разрыхлитель, все хорошо перемешать, чтобы получилась однородная масса.

Шаг 3

Белки взбить с солью до устойчивых пиков. Взбивать нужно на высоких оборотах 15 минут.

Шаг 4

Белки очень аккуратно, чтобы они не осели, добавить в творожную массу. Перемешать творожную массу со взбитыми белками до однородности

Шаг 5

Получившуюся массу вылить в смазанную маслом чашу мультиварки. Готовить в режиме "выпечка" 40 минут и в режиме "подогрев" 20 минут. Дать запеканке остыть в мультиварке ещё минут 15 и только потом извлечь