Смешиваем все ингредиенты, около 300 мл молока (можно заменить кефиром), можно добавить пару ложек сметаны или сливочного масла (я стараюсь уменьшить количество калорий, поэтому не добавляю) , 200 грамм муки ( желательно рисовой, можно и обычную, иногда делаю обычную пополам с кукурузой) немного льняной муки (необязательно, чисто для пользы), 1-2 яйца (у меня одно С0), вместо сахара я беру кэроб (он сладкий и выпечка приобретает кофейный цвет), изюм 2 ст.л., 1-2 яйца и разрыхлитель Dr oetker.
