Готовим тесто для приготовления коржей. Смешать яйца, кефир, сахарный песок (1 стакан), муку. Всё хорошо взбить (тесто как густая сметана). Добавить разрыхлитель и еще раз все тщательно перемешать. Тесто разделить на 2 равные части, в одну добавить 1 ч.л. какао. Испечь 2 коржа, остудить и разрезать острым ножом на 2 части.
Приступаем к приготовлению крема. Банан нарезаем, по желанию можно кубиками, можно кружочками.Орешки обжариваем и измельчаем.Смешиваем сметану с 100гр. сах.песка, добавляем ванильный сахар. По слоям смазываем корж, укладывая на них кусочка банана и орешки, чередуя шоколадный корж с белым.
