Заварной крем

Сообщить об ошибке

Создан Алечка

2019-12-01

5 (1 голос)

фото 2

комментарии 1

Легкий рецепт заварного крема, который хорошо подходит к пирога и тортам

#с выпечкой

#заварной крем

#сбитые сливки

#в духовке

Добавить фото

Общее время

00:25

Подготовка

00:05

Порций

Ингредиенты

Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Bakers

1 упаковка

Ванилин-интенсив Dr. Bakers

1/3 упаковки

Лимонный сок

2 мл

Корица

щепотка

Яйца

2 шт.

Мука

2 ст. л.

Молоко

400 мл

Масло сливочное

80 г

Сливки

100 мл

Гвоздика

щепотка

Сахар

100 г

Сахарная пyдра ароматизированная

300 г

Крахмал кукурузный

0.5 ч. л.

Способ приготовления

Шаг 1

В глубокой миске смешиваем 2 яйца сахар, сахарную пудру и добавляем ванильный сахар и лимонный сок

Шаг 2

Все тщательно взбиваем миксером в течении 4х минут. Затем добавляем муку и крахмал и продолжаем взбивать еще 1 минуту

Шаг 3

Тем временем, в ковш наливаем молоко и сливки и нагреваем до 90 градусов, молоко не должно закипеть

Шаг 4

Тоненькой струйкой вливаем нашу яичную смесь в горячее молоко и постоянно помешиваем. Варим наш крем около 7 минут интенсивно помешивая. Затем добавляем ароматизатор ванилин и щепотку корицы с гвоздикой. Такое сочетание специй никого не оставит равнодушным.