Измельчаем печенье в крошку с помощью блендера или скалки.
Печенье песочное
200 г
Вишнево-мятный торт без выпечки
Сообщить об ошибке
2021-10-02
фото 31
комментарии 30
? Хит сезона - вишни из вашего сада!
? Красивый, ароматный торт с необычным насыщенным вкусом. Приготовьте этот торт в подарок и на праздник.
Добавить фото
Общее время
12:00
Подготовка
02:00
Порций
Ингредиенты
Печенье песочное
200 г
Масло сливочное
100 г
Сливки 33%
280 мл
Ванилин-интенсив Dr. Bakers
0
Сыр творожный
620 г
Сгущенное молоко
250 г
Желатин пищевой говяжий Dr. Bakers
35 г
Вишня
450 г
Мята
1 веточка
Сахар
130 г
Вода
75 мл
Желатин Dr. Bakers отлично подходит для приготовления не только мясных и рыбных блюд, но и десертов. Он не меняет аромата и вкуса блюд. Обладает отличными желирующими свойствами: желе получается плотным и прозрачным.
Видео
Способ приготовления
Шаг 1
Шаг 2
Добавляем растопленное сливочное масло и тщательно перемешиваем.
Масло сливочное
100 г
Шаг 3
Перекладываем массу в разъемную форму. Разравниваем и уплотняем столовой ложкой или дном стакана. Убираем в морозильную камеру на 15 минут.
Шаг 4
В сотейнике соединяем 80 мл сливок с 15 г Желатина Dr. Bakers. Подогреваем, постоянно помешивая, до полного растворения Желатина, не допуская закипания. Снимаем с огня и даем остыть до комнатной температуры.
Сливки 33%
80 мл
Желатин пищевой говяжий
15 г
Шаг 5
Творожный сыр взбиваем со сгущенным молоком до однородности.
Сыр творожный
620 г
Шаг 6
Добавляем Ванилин-Интенсив Dr. Bakers, 200 мл сливок, сливочно-желатиновую смесь и взбиваем до однородности.
Ванилин-интенсив
по вкусу
Сливки 33%
200 мл
Шаг 7
Отделяем от массы 375 г, остальную массу выливаем в форму поверх слоя из печенья и разравниваем. Убираем в холодильник до полного застывания (примерно на 4 часа).
Шаг 8
Вишни без косточек соединяем в сотейнике или кастрюле с сахаром, 75 мл воды и веточкой мяты.
Вишня
450 г
Сахар
130 г
Вода
75 мл
Мята
1 веточка
Шаг 9
Варим до полного растворения сахара, периодически помешивая.
Шаг 10
Снимаем с огня, даем немного остыть, вынимаем мяту и измельчаем в пюре с помощью блендера.
Шаг 11
Добавляем к пюре 20 г Желатина Dr. Bakers и подогреваем, постоянно помешивая, до полного растворения Желатина, не допуская закипания. Снимаем с огня и даем остыть.
Желатин пищевой говяжий
20 г
Шаг 12
Вливаем 75 г остывшей вишневой смеси в 375 г сливочной.
Шаг 13
Взбиваем до однородности, выливаем в форму поверх белого слоя и разравниваем. Охлаждаем до застывания (примерно на 2-3 часа).
Шаг 14
Поверх розового слоя равномерно распределяем оставшуюся вишневую смесь. Убираем торт в холодильник до полного застывания еще на 3-4 часа.
Dr. Bakers
Автор
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментировать могут только авторизованные
пользователи
Комментарии к рецепту вишнево-мятный торт без выпечки (30)
Dr. Bakers
2021-08-29 17:08
#oetkerбезвыпечки2
И мой вишнево-мятный торт без выпечки
Оставила #торт на завершение марафона, потренировалась на более простых в приготовлении десертах...но, и #торт оказался не таким уж и сложным...глаза боятся, а руки делают, как говорится)))
Предупреждаю сразу! Начинать готовить вечером не рекомендую, так как на стабилизацию каждого слоя уходит 2-3 часа
#рецепт есть у организатора марафона @dr.oetker_russia кто хочет присоединиться к марафону, поспешите!! Осталось совсем немного времени...
А торт получился невероятно нежный и вкусный, с освежающим вишнево-мятным вкусом и летним настроением ️
#oetkerбезвыпечки #droetker #рецепт #вкусно #готовимдома #наталиуплиты #рецептдня
Dr. Bakers
2021-08-29 17:08
ЯГОДНЫЙ ЧИЗКЕЙК С МЯТОЙ БЕЗ ВЫПЕЧКИ |#Juli_FoodPP
⠀
Красивый, ароматный торт-чизкейк с необычным насыщенным вкусом. #Oetkerбезвыпечки #Oetkerбезвыпечки2
КБЖУ (100г): 256ккал , Б-6г, Ж-17.5г, У-19,7г.
⠀
#ИНГРЕДИЕНТЫ
На форму 20-23 см:
Основа:
200г печенья (у меня зерновое) ;
100г сливочного масла.
Сливочная масса:
620г творожного сыра;
280мл сливок 33%;
250г сгущенного молока;
15г желатина @dr.oetker_russia ;
Ароматизатор "Ванилин-интенсив" @dr.oetker_russia
Все ингредиенты комнатной температуры.
Ягодная масса:
450г любых ягод;
20г желатина;
130 г сахара;
75мл воды;
Веточка мяты.
#ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1) Основа: Измельчаем печенье в крошку с помощью блендера или скалки. Добавляем растопленное сливочное масло и тщательно перемешиваем. Перекладываем массу в разъемную форму, разравниваем и утрамбовываем. Убираем в холодильник.
2) Сливочная масса: В сотейнике соединяем 80 мл сливок с 15г желатина. Подогреваем, постоянно помешивая, до полного растворения желатина, не допуская закипания. Снимаем с огня.
Творожный сыр взбиваем со сгущенкой до однородности. Добавляем ванилин, 200мл сливок, сливочно-желатиновую смесь и взбиваем до однородности. 2/3 массы выливаем в форму поверх слоя из печенья и разравниваем. Убираем в холодильник на 1 час.
3)Ягодная масса: Ягоды соединяем в сотейнике с сахаром, 75 мл воды и веточкой мяты. Варим до полного растворения сахара, периодически помешивая. Снимаем с огня, даем немного остыть, вынимаем мяту и измельчаем в пюре с помощью блендера. Добавляем к пюре 20 г желатина и подогреваем, постоянно помешивая, до полного растворения желатина, не допуская закипания. Снимаем с огня и даем остыть.
Вливаем 75г остывшей смеси в оставшуюся сливочную часть. Взбиваем до однородности, выливаем в форму поверх белого слоя и разравниваем. Охлаждаем до застывания в течение 1 часа.
4)Верхний слой: Поверх розового слоя равномерно распределяем оставшуюся вишневую смесь. Убираем торт в холодильник до полного застывания еще на 3-4 часа.
Приятного чаепития!!!
#Juli_FoodSweets
________________________
#ппчизкейк#чизкейкбезвыпечки#чизкейк#чизкейки#чизкейкпп
Dr. Bakers
2021-08-29 17:08
Столько всего произошло за неделю! Переживание- состояние «ни есть, ни спать», радость от долгожданной встречи и вкусный чай с родными Все будет хорошо! Даже замечательно! @dr.oetker_russia ️#oetkerбезвыпечки2 #еда #кулинария #выпечка #фото #фудфото #семья #выходные #десерт #вкусныйзавтрак #уют #уютныйдом #foto #food #foodfoto#breakfast #family #home#sweet #sweethome #beautiful
Dr. Bakers
2021-08-29 17:08
Заливной вишнёвый тортик без выпечки по рецепту @dr.oetker_russia
Нежный, тает во рту
#oetkerбезвыпечки2
#foodaesthetics #foodfoto #aesthetic #aesteticmood #aestetica #aestethic #theglamury #theglamory #фудфото #фотоеды #тортбезвыпечки
Dr. Bakers
2021-08-29 17:08
Завершаю марафон от @dr.oetker_russia вишнево-мятным тортом без выпечки!)
Спасибо за возможность поучаствовать Жаль, что на последних минутах села зарядка на фотоаппарате и я не смогла сделать более хорошие кадры, но мне всё равно всё понравилось
#Oetkerбезвыпечки
#Oetkerбезвыпечки2
Dr. Bakers
2021-08-29 17:08
Вот и новый интересный тортик без выпечки от @dr.oetker_russia )) для лета самое то
#oetkerбезвыпечки #oetkerбезвыпечки2
Dr. Bakers
2021-08-29 17:08
Последняя моя работа в рамках #oetkerбезвыпечки
#oetkerбезвыпечки2
Dr. Bakers
2021-08-29 00:25
Вишнево-мятный торт без выпечки по рецепту @dr.oetker_russia.
Первый раз учавствую в конкурсе
Марафон летних рецептов без выпечки.
И очень надеюсь на победу).
#Oetkerбезвыпечки2
Dr. Bakers
2021-08-29 17:08
Торт без выпечки, по рецепту @dr.oetker_russia .
Марафон летних рецептов.
Ягоды, сливки, творожный сыр и крошка орео (моя замена)печенья.
Очень вкусно и по летнему.
#droetker
#Oetkerбезвыпечки2
#Oetkerбезвыпечки
Dr. Bakers
2021-08-29 17:08
А сегодня у нас вкуснейший торт без выпечки с ягодным ассорти и мятой, по рецепту @dr.oetker_russia
#oetkerбезвыпечки
#oetkerбезвыпечки2
Ирина
2021-08-05 19:22
Замечательный лёгкий летний десерт.
Комментарии
Dr. Bakers
2021-08-29 17:08
Вишнево-мятный торт без выпечки по рецепту @dr.oetker_russia
Марафон летних рецептов без выпечки
#Oetkerбезвыпечки2
Марина
2021-08-17 15:23
Этот торт получается очень нежный. Тает во рту. То, что нужно этим летом!!!
Комментарии
Мария
2021-08-13 23:06
Очень нежный и вкусный десерт. Впервые готовила торт по такой технологии, без выпечки. Все получилось) Спасибо большое за рецепт!
Комментарии
Яна
2021-08-15 20:13
Очень легкий, нежный и свежий! Подавать холодным! #Oetkerбезвыпечки2
Комментарии
Елена
2021-08-17 15:58
Получился очень вкусный и легкий десерт ?
Комментарии
Наталья
2021-08-18 11:32
Любимые будут довольны ?
Комментарии
Коноплева
2021-08-23 14:01
Девочки, всех рада приветствовать! Я здесь новичок. Никогда не знала, что у моего любимого производителя ингредиентов для выпечки проходят такие конкурсы и даже существует целая Академия!
Мне повезло, что я попала на марафон летних рецептов без выпечки, ведь в этом марафоне не потребуется духовая печь, а в ингредиентах используется большое количество ягод, чем мы и богаты. Насобирали в лесу малины и черники, а на даче - клубники. И вот мой первый рецепт готов - это тортик с творожным сыром. Показался очень схожим на чизкейк, домашние тоже оценили, всем понравился. P.S. Не судите строго, я не умею красиво фотографировать. Все фото делаю на простой мобильный телефон)
Комментарии
Евгения
2021-08-14 13:42
Очень нежный приятный вкус
Комментарии
Евгения
2021-08-14 13:43
Это изысканный вишнёво-мятный десерт. Этот тортик стоит времени на его приготовление.
Комментарии
Анастасия
2021-08-18 15:10
Рецепт супер! Торт получается очень нежный и лёгкий, несмотря на достаточно плотную структуру.
Комментарии
Ольга
2021-08-18 15:25
Лёгкий и вкусный тортик. Свежий летний. Напоминает чизкейк, но с более нежной консистенцией. С приятным необычным привкусом творожного сыра. Желе из вишни придает приятную кислинку. Готовить слои такого тортика нужно быстро, пока желатин не начнет схватываться. Не слишком сладкий, нам очень понравился.
Комментарии
Ирина
2021-08-20 15:35
Замечательный рецепт! Замечу, , это задание оказалось сложным для меня , и я с гордостью демонстрирую свой результат . У меня нашлась форма диаметром 26 см. Советую взять форму поменьше , торт станет выше . Вкус отличный : слой печенья хорошо сочетается с пышными верхними слоями .
Комментарии
Наталья
2021-08-20 22:13
Хит марафона!!! Освежающий вишнево-мятный вкус, нежнейшая консистенция, да и просто украшение стола!
Комментарии
Лариса
2021-08-23 13:57
Мне захотелось попробовать приготовить вот в таком варианте. Вкусно, красиво, просто, в прочем как и все, что готовишь с продукцией Dr.oetker.
Комментарии
Татьяна
2021-08-26 14:18
Вишнево-мятный торт без выпечки
Анна
2021-08-26 21:04
Летний, нежный торт со вкусом вишни ?
Светлана
2021-08-12 08:28
Мармеладки получились очень вкусные, яркие и полезные. Такие мармеладки можно использовать и в качестве украшения для кулинарных шедевров. Легко отделяются от формы и быстро застывают. А ещё я хочу попробовать сделать мармеладки в форме рыбок (есть на моём фото) из апельсинов. Получатся золотые рыбки. Спасибо за рецепт!
Комментарии
Светлана
2021-08-19 21:49
Торт просто чудо! Красивяй и нежный !Украсит любой праздник. Вкус черной смородины и мяты.
#Оetkerбезвыпечки2
Комментарии
Александра
2021-12-13 22:16
Я влюбилась в этот десерт!
