Тортик без муки

Готовлю бисквит. Взбиваю до пены яйца, добавляю псиллиум, опять взбиваю. Добавляю крахмал, ванильный сахар с натуральной ванилью (если цель сахар исключить полностью, то беру ванилин), сахарозаменитель, разрыхлитель теста. Снова взбиваю. Количество сахарозаменителя зависит от его вида, у меня Фитпарад №7, положила 4 пакетика.

Сразу же после приготовления теста выпекаю бисквит. Я использую мультиварку, режим "Выпечка", время 30 минут.

Готовлю крем. К мягкому творогу добавляю сахарозаменитель (у меня 5 пакетиков Фитпарада №7), ароматизатор "Ром". Перемешиваю. Добавляю в крем свекольный сок, чтобы получить розовый цвет. Перемешиваю. Пока готовится бисквит, крем ждет в холодильнике.

Бисквит разрезаю на два коржа и собираю тортик щедро промазываю коржи творожный кремом. Убираю тортик в холодильник на 2 часа.

Приятного чаепития!