Морковный корж:1. Морковь перетереть на терке.2. Снять цедру лимона.3. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. 4. Добавить разрыхлитель и просеянную через сито - муку. 5. Добавить растительное масло и вновь взбить миксером.6. Добавить перетертую морковь и цедру лимона. Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать при 180 С - 25-30 минут до появления золотистого цвета.
Яблочный корж:1. Яблоки перетереть на терке.2. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. 3. Добавить размягченное сливочное масло. Взбить.4. Добавить разрыхлитель и просеянную через сито - муку. Перемешать.5. Добавить перетертые яблоки. Тщательно перемешать.Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать при 180 С - 25-30 минут до появления золотистого цвета.
Ореховый корж:1. Арахис обжарить на сковороде. Снять шелуху. Измельчить арахис с помощью ступы и пестика.2. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. 3. Добавить размягченное сливочное масло. Вновь взбить миксером.4. Добавить сметану. Перемешать.5. Добавить разрыхлитель и просеянную через сито - муку. Перемешать.6. Добавить измельченные орехи. Тщательно перемешать.Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать при 180 С - 25-30 минут до появления золотистого цвета.
Начинка:1. Охлажденные сливки аккуратно взбить до получения плотного крема.2. Добавить йогурт. Осторожно перемешать.
Соединение коржей:1. Готовые коржи остудить. 2. На 1-ый корж (морковный), выложить начинку. Разровнять по коржу.3. Накрыть 2-ым коржом (яблочным). Смазать начинкой. Разровнять.4. Накрыть 3 коржем (ореховым). Вновь смазать кремом.
Украсить торт по вашему усмотрению. Я использовала стружки шоколада и остатки крема. Торт готов! Приятного аппетита!!!
