Растапливаем мёд и масло на водяной бане
Торт " 8 марта" с медовыми коржами
Сообщить об ошибке
2019-12-01
фото 2
комментарии 1
Торт был придуман и приготовлен спонтанно,хотелось очень порадовать своих бабушек в праздник. Готовился ночью,с 12 ч до 2, дабы успеть к утру.
Добавить фото
Общее время
00:50
Подготовка
00:15
Выпечка
00:30
Порций
Ингредиенты
Ванильный сахар Dr. Bakers
5 г
Какао-порошок Dr. Bakers
15 кг
Сода пищевая для выпечки Dr. Bakers
2 г
Яйца
3 шт.
Мед
2 ст. л.
Сахар
150 г
Мука
350 г
Масло сливочное
50 г
Крем
Загуститель для сливок Dr. Bakers
20 г
Сахар
200 г
Сливки (20%)
200 мл
Способ приготовления
Шаг 1
Шаг 2
Добавляем туда соду.Смесь вспенится (реакция кислот мёда с содой). Варим смесь до того момента,пока она не станет карамельного цвета (5-7мин). Выключаем огонь и оставляем смесь слегка останыть. Тем временем взбиваем яйца с сахаром до состояния пены. Смешиваем эту смесь с нашей медовой смесью и хорошо перемешиваем.
Шаг 3
Добавляем муку,частями,хорошо вымешиваем тесто. Тесто не должно липнуть к рукам,получается нежное и мягкое.
Шаг 4
Должен получится вот такой кругляшь(тесто может получится и немного темнее,ничего страшного,это я свою смесь немного не доварила). Делим его на 6 частей.
Шаг 5
Раскатываем до толшины 2,5-3 мм,не очень тонко. Вырезаем 8,я сделала для удобства трафарет из бумаги. И выпекаем в духовке 5 мин,стобы тесто слегка подрумянилось. Я свои коржи выпекала на сковороде,т.к нужно было быстро,по 2-3 мин с каждой стороны.Остывшие коржи промазала взбитыми сливками с сахаром и добавила варенье. Украшаем на свой вкус. Даем настояться ночь. И угощаем гостей. Приятного аппетита!!!
Мариночка
Автор
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментировать могут только авторизованные
пользователи
Комментарии к рецепту торт " 8 марта" с медовыми коржами (1)
Светлана
2021-04-30 12:14
Все собиралась выложить, но никак не доходили руки. Но я не могла не поделиться тем, что у меня получилось! Приготовила я такие замечательные восьмерки на 8 марта для моей любимой мамочки и бабушки. Всем очень понравилось! Спасибо за такую интересную идею. Было очень вкусно и идея по себе оригинальная! А ванильный сахар и сода пищевая для выпечки от фирмы dr.oetker стал моим незаменимым помощником в реальзации моей кулинарной затеи!
