Рецепты
Категория
Подкатегория

Торт «Муравейник» классический рецепт

01:20
3.33 (6)
Расчет порций

Ингредиенты

1 щепотка
Разрыхлитель теста Dr.Oetker
2 ч. л.
Этот нежный и рассыпчатый десерт из песочного теста, пропитанного плотным густым кремом – вареной сгущенной, знаком многим с детства. Рецепт торта Муравейник не отнимет у вас много времени и потребует минимального количества ингредиентов.
Способ приготовления
1

Прежде, чем готовить тесто для торта Муравейник, порежьте на кусочки 1 упаковку (200 г) сливочного масла, поместите в миску и растопите в микроволновой печи или на водяной бане.

Ингредиенты шага
Масло сливочное
200г
2

Масло остудите до комнатной температуры, добавьте щепотку соли, 120 г сметаны и тщательно перемешайте. Всыпьте 350 г пшеничной муки, просеянной через сито, 2 ч. л. разрыхлителя Dr. Oetker.

Ингредиенты шага
Сметана
120г
Мука пшеничная
350г
Разрыхлитель теста
2ч. л.
3

Замесите не очень крутое тесто, скатайте его в шар, оберните пищевой пленкой и поместите в холодильник на полчаса (в морозильную камеру).

4

Охлажденное тесто для торта Муравейник со сгущенкой прокрутите через мясорубку, выложите на застеленный пергаментной бумагой противень, а затем выпекайте при 180° до подрумянивания (около 20 минут). Готовый корж остудите, а затем измельчите пальцами или при помощи блендера до состояния крупной крошки.

Равномерный нагрев  180°C
5

Чтобы сделать крем для торта Муравейник, классический рецепт таков: взбейте миксером на высокой скорости 180 г мягкого сливочного масла с 400 г вареного сгущенного молока. У вас получится однородная пышная масса.

Ингредиенты шага
Масло сливочное
180г
Сгущенное молоко вареное
400г
6

50 г грецких орехов обжарьте на сковороде, порубите ножом и смешайте с песочной крошкой. Влейте крем и тщательно перемешайте.

Ингредиенты шага
Орехи грецкие
50г
7

Полученную массу выложите горкой на тарелку, прижимая ложкой и формируя торт Муравейник. Сверху украсьте тертым шоколадом (по желанию). Наслаждайтесь чаепитием с кусочком торта Муравейник! Приятного аппетита.


Участвуй в конкурсах

У вас 20 баллов
обменять на подарок
Общение и чаты
Подарки и призы
от партнеров
Скидки в магазинах партнёров


Комментарии к рецепту

Эксперт 3 уровня
Вкусно!
0
0
Магистр 3 уровня
Спасибо! Все получилось!
0
0
Магистр 1 уровня
Пальчики оближешь!
0
0
Эксперт 1 уровня
Очень вкусненький,сладенький тортик получился.Детки помогали и захотели сделать его в форме сердца.)Спасибо за рецепт!
0
0