Торт медовый классический

Сообщить об ошибке

Создан Yulya

2019-12-01

2.5 (2 голоса)

фото 2

комментарии 1

Традиционное лакомство, источающее медовый аромат – многослойный торт, являющийся частым гостем на праздничном столе. Проявите немного фантазии и создайте изысканное угощение для гостей по нашему рецепту.

#с выпечкой

#меренга

#медовый

#карамель

#классический советский

Добавить фото

Порций

Ингредиенты

Тесто

Сода пищевая для выпечки Dr. Bakers

1 упаковка

Специи (орегано, перец и т.д.)

100 г

Мука пшеничная

1000 г

Вода кипяток

100 г

Шпажки

80 г

Сахар

300 г

Крем

Сахарная пудра с натуральной ванилью Dr. Bakers

200 г

Ванильный сахар Dr. Bakers

1 упаковка

Сметана 25%

750 г

Способ приготовления

Шаг 1

Совет
Предварительно выложите все составляющие рецепта на стол. Продукты не должны быть холодными.Нагрейте воду в кастрюле. Поставьте поверх нее емкость поменьше. Мед нужно растворить на водяной бане. Кстати, рецепт безе классический тоже потребует сооружения водяной бани.

Реклама
ООО «Д-р Бейкерс», ИНН 7743342857, erid: 2SDnjcoUrKJ

Шаг 2

После появления обильной пены, всыпьте соду, сахар-песок, кусочек маргарина, кипяченую воду. Компоненты нужно взболтать. Нагревать до окрашивания смеси в карамельный цвет.

Совет
Следуйте инструкции. Торт медовый – капризный десерт.

Шаг 3

Охладить полученный субстрат. Постепенно подмешать в него яйца и пшеничную муку. Оставить на столе под полотенцем или закрытой крышкой.

Совет
Выдержите тесто 40 минут. Его консистенция усреднится, исчезнет липкость, появится податливость дальнейшей обработке скалкой.

Шаг 4

Поделите комок теста на двенадцать частей. Поработайте скалкой – коржи должны получиться тонкими. Отправляйте по очереди в печь, пеките 5 минут. Обрежьте будущие слои торта по одному шаблону.

Совет
Обрезайте испеченные коржи горячими - остывшие будут крошиться под лезвием ножа.

Шаг 5

Жирную сметану, пудру и ваниль взбейте. Тщательно обмазывайте слои и боковые срезы кремом.

Шаг 6

Посыпьте крошкой измельченных обрезков. Украсьте орехами, фруктами, посыпкой. Торт «Медовый», рецепт классический готов к подаче на стол с ягодным компотом или чаем.