Торт Медовик классический

Сообщить об ошибке

Создан Дарья

2019-12-01

4.7 (10 голосов)

фото 8

комментарии 7

Безумно популярный торт «Медовик» классический рецепт искушает нежным медово-сливочным вкусом. Предлагаем испечь это лакомство, чтобы порадовать домашних сладкоежек.

#с выпечкой

#вафельный

#медовый

#сырный крем

#в духовке

#классический советский

Добавить фото

Порций

Ингредиенты

Тесто

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

1 упаковка

Мука

500 г

Сыр греческий

500 г

Яйца

4 шт.

Сахар

100 г

Масло сливочное

100 г

Крем

Сахарная пудра с натуральной ванилью Dr. Bakers

150 г

Сметана (15 - 20%)

300 г

Способ приготовления

Шаг 1

Совет
Чтобы получился тающий во рту медовик, рецепт нужно исполнять тщательно, а также подбирать качественные компоненты.Сооружаем водяную баню. В верхнюю емкость кладем мед. Нагреваем до полного разжижения. Растворяем там же масло.

Шаг 2

Взбиваем в другой посудине сахарный песок с яйцами. Муку смешиваем с разрыхлителем.

Совет
Муку предварительно просейте, чтобы избавиться от ненужных вкраплений и насытить продукт воздухом.

Шаг 3

Смешайте все компоненты.

Совет
Муку добавляйте небольшими порциями, постоянно вымешивая.

Шаг 4

Тесто разделяем на 8 частей и каждую раскатываем. Чтобы получился вкусный торт, корж должен быть тонким. Выпекаем до готовности (5 минут).

Совет
Предварительно разогрейте духовой шкаф до 185˚, чтобы сократить время выпечки. Если вы собираетесь выпекать вафли в вафельнице, то духовка не понадобится.