Торт Ежик пошаговый рецепт с фото на сайте академии Dr. Bakers

Ингредиенты

Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Bakers

1 упаковка

Какао-порошок Dr. Bakers

2 ст. л.

Яйца

3 шт.

Сахар

5 ст. л.

Молоко

10 ст. л.

Масло растительное

6 ст. л.

Мука

10 ст. л.

Крахмал кукурузный

2 ст. л.

Соль

щепотка

Сгущенное молоко

180 г

Масло сливочное

200 г

Шоколад

100 г

Способ приготовления

Шаг 1

Взбиваем яйца с сахарным песком. Когда сахар уже измельчен, добавляем молоко и постепенно вливаем масло.

Шаг 2

Затем, постепенно добавляем муку и продолжаем взбивать. Добавляем остальные сухие смеси, все так же сбивая.

Шаг 3

Получаем тесто - какао даёт ему тёмный оттенок. Вливаем полученную массу в форму для выпекания, заранее постелив на неё кальку. Помещаем в разогретый духовой шкаф - 180 градусов, на 45 минут.

Шаг 4

Достаём полученый корж, делим на 2 части. Оставляем его - охладиться.

Шаг 5

Пока коржи - остывают. Готовим крем : взбивая сливочное масло, со сгущеным молоком и ванильным сахаром, до получения воздушной консистенци.

Шаг 6

Смазываем нижнюю часть коржа - кремом, выкладываем верхнюю часть, ее так же смазываем кремом и сверху натираем шоколад - иголочками (как у ежа). Торт готов - приятного чаепития!