Торт "Ёлочка" пошаговый рецепт с фото на сайте академии Dr. Bakers

Ингредиенты

Мука

40 г

Яйца

2 шт.

Кукурузный крахмал Dr. Bakers

10 г

Какао-порошок Dr. Bakers

10 г

Сахар

60 г

Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Bakers

1 ч. л.

Сыр сливочный

180 г

Сахарная пудра с натуральной ванилью Dr. Bakers

75 г

Сливки (30-33%)

2 ст. л.

Киви

2 шт.

Клюква

15 шт.

Посыпка цветная Звездочки Dr. Bakers

1 упаковка

Кондитерская посыпка

1 упаковка

Способ приготовления

Шаг 1

Белки отделить от желтков. Желтки взбить с 50 г сахара до пышной и светлой массы.

Шаг 2

Отдельно взбить белки до устойчивых пиков. Добавить 10 г сахара и взбивать еще пару минут.

Шаг 3

К белкам добавить желтки и аккуратно перемешать снизу вверх.

Шаг 4

Всыпать просеянную с какао и крахмалом муку, добавить ванильный сахар и аккуратно перемешать.

Шаг 5

Вылить тесто в форму "ёлочка" или на противень застеленный бумагой для выпечки. Выпекать в разогретой до 180гр духовке 15-20 минут.

Шаг 6

Крем: взбить сливки, сливочный сыр и сахарную пудру до воздушной и пышной массы.

Шаг 7

Если у нет формы для выпечки" ёлочка", то надо вырезать из бумаги трафарет и приложив его к бисквиту, вырезать ножом две ёлочки. Смазать остывшие коржи кремом.

Шаг 8

Киви почистить и тонко нарезать кружочками, потом кружочки разрезать пополам. Уложить киви поверх крема. Украсить клюквой, снежинками и звёздочками Dr. Bakers. Торт "Ёлочка" готов. Счастливого Нового Года !