Торт а-Ля «Трухлявый пень»

Приготовить продукты для бисквита. Смешать миксером яйца и сахар, вылить в смесь кефир, варенье (у меня черничное), перемешать, всыпать разрыхлитель и муку, муки может понадобиться меньше или больше. У меня остатков кефира и варенья не набралось на полный стакан, поэтому муки понадобилось меньше. Тесто не должно быть крутым.

Застилаем форму 26 см пергаментом, смазываем маслом и выливаем тесто

Равномерный нагрев  180°C

Проверяем готовность бисквита зубочисткой, даём остыть и разрезаем корж пополам

Пропитываем коржи водой смешанной с вареньем, я налила воду в банку от варенья и немного поболтала

Смазываем коржи сметаной взбитой с сахаром и украшаем по вкусу