Муссовый торт Молочный шоколад

Сообщить об ошибке

Создан Dr. Bakers

2023-01-13

5 (2 голоса)

фото 1

комментарии 0

Предлагаем приготовить шоколадный торт с насыщенным ярким вкусом и нежной текстурой. Он не требует выпечки: торт готовится на основе мусса из творога, поэтому его можно подать к столу в летнюю жару – такой десерт прекрасно освежает. Время приготовления – всего 20 минут, но потому начнется самое сложное: нужно будет дождаться, пока роскошный шоколадный торт застынет и можно будет наслаждаться его удивительным вкусом.

#с выпечкой

#шоколадный

#без теста

#муссовый торт

#сбитые сливки

#в духовке

Общее время

04:20

Подготовка

00:20

Порций

Ингредиенты

Желатин пищевой говяжий Dr. Bakers

20 г

Сливки 33%

150 мл

Творог

600 г

Сахар

100 г

Какао-порошок Dr. Bakers

2 ст. л.

Шоколад молочный

1 упаковка

Сливки (10%)

200 мл

Желатин Dr. Bakers отлично подходит для приготовления не только мясных и рыбных блюд, но и десертов. Он не меняет аромата и вкуса блюд. Обладает отличными желирующими свойствами: желе получается плотным и прозрачным.

Способ приготовления

Шаг 1

Смешиваем в миске творог комнатной температуры, отдельно взбитые сливки (если используете их), сахар и какао, тщательно взбиваем миксером.

Творог

600 г

Сахар

100 г

Сливки 33%

150 мл

Какао-порошок

2 ст. л.

Шаг 2

Шоколад измельчаем ножом или в блендере, добавляем к творожной массе и перемешиваем.

Шоколад молочный

1 упаковка

Шаг 3

Смешиваем сливки и желатин, ставим на средний огонь и, постоянно помешивая, нагреваем несколько минут (не кипятим: смесь должна быть умеренно горячей).

Сливки (10%)

200 мл

Желатин пищевой говяжий

20 г

Шаг 4

Включаем миксер, начинаем взбивать творожную массу и небольшими порциями вливаем сливки с желатином, продолжая взбивать.

Шаг 5

Перекладываем массу в форму (лучше застелить форму фольгой, чтоб готовый торт было удобно достать); отправляем в холодильник на 3-4 часа или на ночь для застывания.