Орео кейк

Подготовка: достанем все необходимые ингредиенты. Разогреть духовку до 180 градусов. Формы смазать маслом и присыпать какао. Отложить

Выпекать при 110-130 градусах примерно 50 минут.

Добавить яйцо, потом сливки и хорошо перемешать чтобы не было комочков. Вылить сырную массу в кольцо и аккуратно разложить половинки печенья, вдавливая их внутрь.

Дать остыть в выключенной духовку и охладить примерно 6 часов в холодильнике.

Шоколадное печенье измельчить в блендере до состояния мелкой крошки

Чашу с печеньем положить в морозилку на 5 минут.

Все ингредиенты ( сыр, сливки сахарную пудру) смешать . И начинаем взбивать венчиком начиная с минимальной скоростью постепенно увеличивая ( примерно 5 минут до пышной массы).

Когда крем будет готов добавить из морозилки шоколадную крошку и взбить ещё 30 секунд до объединения ингредиентов

Самое ответственное: сборка нашего торта! Первым слоем кладём бисквит, смазываем кремом , затем чизкейк, смазываем кремом, затем бисквит

Сверху, а так же по краю обработаем так же кремом, ( по желанию можно сделать шоколадные подтеки ( для этого нужно растопить на водяной бане 75 грамм темного шоколада с 45 грамм сливочного масла, немного охладить и вылить на торт). Приятного аппетита!