Орео кейк

Сообщить об ошибке

Создан Виктория

2019-12-01

4.67 (3 голоса)

фото 2

комментарии 1

Торт который похож на мороженное! Готовиться в 3 этапа! Но не пугайтесь, 1 и 2 этап мы 6 часов охлаждаем в холодильнике. ( тут можно схитрить и сократить время готовки вдвое, если положить готовые изделия после 1 и 2 этапа вместе в холодильник).

#с выпечкой

#из печенья

#шоколадный

#чизкейк

#сбитые сливки

#сырный крем

#шоколадная

#в духовке

Добавить фото

Общее время

09:00

Подготовка

01:00

Выпечка

01:50

Порций

Ингредиенты

Шоколадный бисквит

Ванильный сахар Dr. Bakers

1 упаковка

Мука

125 г

Сахар

145 г

Какао

40 г

Сода

0.67 ч. л.

Соль

0.5 ч. л.

Яйца

1 шт.

Масло растительное

30 г

Масло сливочное

30 г

Молоко

150 г

Уксус

0.5 ст. л.

Чизкейк орео

Сыр творожный

400 г

Сахар

80 г

Яйца

1 шт.

Сливки

80 г

Печенье Орео

8 шт.

Крем орео

Сыр творожный

300 г

Сливки

180 г

Сахарная пyдра

65 г

Печенье Орео

5 шт.

Способ приготовления

Шаг 1

Подготовка: достанем все необходимые ингредиенты. Разогреть духовку до 180 градусов. Формы смазать маслом и присыпать какао. Отложить

Шаг 11

Шаг 17

Шаг 16

Шаг 15

Шаг 14

Шаг 13

Шаг 12

Шаг 10

Шаг 2

Выпекать при 110-130 градусах примерно 50 минут.

Шаг 9

Добавить яйцо, потом сливки и хорошо перемешать чтобы не было комочков. Вылить сырную массу в кольцо и аккуратно разложить половинки печенья, вдавливая их внутрь.

Шаг 8

Дать остыть в выключенной духовку и охладить примерно 6 часов в холодильнике.

Шаг 7

Шоколадное печенье измельчить в блендере до состояния мелкой крошки

Шаг 6

Чашу с печеньем положить в морозилку на 5 минут.

Шаг 5

Все ингредиенты ( сыр, сливки сахарную пудру) смешать . И начинаем взбивать венчиком начиная с минимальной скоростью постепенно увеличивая ( примерно 5 минут до пышной массы).

Шаг 4

Когда крем будет готов добавить из морозилки шоколадную крошку и взбить ещё 30 секунд до объединения ингредиентов

Шаг 3

Самое ответственное: сборка нашего торта! Первым слоем кладём бисквит, смазываем кремом , затем чизкейк, смазываем кремом, затем бисквит

Шаг 18

Сверху, а так же по краю обработаем так же кремом, ( по желанию можно сделать шоколадные подтеки ( для этого нужно растопить на водяной бане 75 грамм темного шоколада с 45 грамм сливочного масла, немного охладить и вылить на торт). Приятного аппетита!