Морковный торт

Сообщить об ошибке

Создан Ириша

2021-04-23

5 (11 голосов)

фото 1

комментарии 0

Простой, но такой вкусный и воздушный торт! Все в восторге от сладкого угощения, и никто не верит, что торт Морковный! Кто имеет предубеждение против моркови в сладких десертах- попробуйте, она не чувствуется. А добавляется для красивого цвета коржа.

#с выпечкой

#морковный

#в духовке

#простой торт

Общее время

01:00

Подготовка

00:20

Выпечка

00:40

Порций

Ингредиенты

Морковь тертая

150 г

Яйца

2 шт.

Сахар

125 г

Ванильный сахар Dr. Bakers

1 ч. л.

Разрыхлитель с шафраном

1 ч. л.

Мука

175 г

Сметана 25%

200 г

Сгущенное молоко

150 г

Загуститель для сметаны Dr. Bakers

8 г

Орехи грецкие

100 г

Масло сливочное

50 г

Масло растительное

100 г

"Загуститель для сметаны" от Dr. Bakers позволяет гарантировано превратить пол-литра сметаны в плотный, воздушный крем всего за пару минут. Подходит для сметаны различной жирности.

Способ приготовления

Шаг 1

Морковь измельчаем блендером. Можно натереть на мелкой терке.

Шаг 2

Добавляем яйца и взбиваем в пышную пену.

Шаг 3

Добавляем сахар, ванильный сахар, взбиваем блендером. Масло сливочное растапливаем, я в микроволновке 30 сек. Добавляем к массе. Добавляем подсолнечное масло и снова взбиваем.

Шаг 4

Добавляем разрыхлитель. Я использую с шафраном, чтобы цвет у коржа был более насыщенный, хотя с этим прекрасно справляется и морковь.

Шаг 5

Добавляем муку и снова все перемешиваем. Тесто должно получиться как густая сметана.

Шаг 6

Перекладываем в форму и выпекаем при 180 градусах 40 минут. Проверяем деревянной палочкой готовность.

Равномерный нагрев 180°C

Шаг 7

Делаем крем: смешиваем сметану и сгущённое Молоко, взбиваем 2 минуты. Добавляем загуститель Сметаны, половину упаковки и снова взбиваем 1 минуту. Убираем в холодильник.

Шаг 8

Делаем ореховую строку из грецких орехов при помощи блендера. Этим мы украсим наш торт. Украшать можно как угодно, можно заменить ягодами, обрезать корж и измельчить. Кто как любит)