Морковный торт

Сообщить об ошибке

Создан Маргарита

2023-11-06

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Классический морковный торт готовится из сырой тертой моркови с растительным маслом, именно такой способ приготовления описан в этом рецепте. Получается очень нежное, сочное, влажное тесто, которое отлично сочетается с любым кремом. Мы предлагаем универсальное сочетание – со сливочно-сырным кремом, слегка соленым и способным гармонично оттенить вкус сладких морковных коржей. Очень вкусный и простой в приготовлении торт.

#с выпечкой

#морковный

#сырный крем

#мастика

#глазурь

#в духовке

#простой торт

#классический советский

Общее время

03:00

Порций

Ингредиенты

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

1 ч. л.

Сахарная пудра с натуральной ванилью Dr. Bakers

100 г

Морковь

250 г

Масло растительное

150 мл

Яйца

2 шт.

Мука

1 стакан

Сахар

1 стакан

Сода пищевая для выпечки Dr. Bakers

2 ч. л.

Корица молотая Dr. Bakers

Соль

щепотка

Орехи грецкие

по вкусу

Сыр творожный

340 г

Масло сливочное

115 г

Способ приготовления

Шаг 1

Духовку разогреть до 160 градусов. 2 формы, диаметром 18 см, смазать маслом, дно выстелить пекарской бумагой. Взбить сахар с растительным маслом, добавить по одному яйца.

Реклама
ООО «Д-р Бейкерс», ИНН 7743342857, erid: 2SDnjdyfwoE

Шаг 2

Добавить просеянные сухие ингредиенты, перемешать. Добавить морковь, натертую на мелкой терке и рубленые орехи, перемешать.

Шаг 3

Взвесить тесто, разделить на 2 части и разложить по формам. Хорошо разровнять, сделать небольшое углубление в центре, так после выпечки коржи будут одинаковой толщины, как в центре, так и по краям. Выпекать около 35-40 минут.

Шаг 4

В хорошо охлажденный творожный сыр добавить сахарную пудру Dr. Bakers и сливочное масло комнатной температуры. Хорошо взбить. Здесь для украшения я еще добавила в крем желтый краситель.

Шаг 5

Коржи разрезать на 2 части. Желательно перед разрезанием дать полежать коржам минимум 8 часов. Крем переложить в кондитерский мешок и выдавить на коржи спирально, такой способ позволяет нанести крем на корж более равномерно.

Шаг 6

Таким образом собрать весь торт и поставить его на несколько минут в холодильник для того, чтобы крем схватился и при выравнивании торта он не ходил "ходуном". Затем достать торт и выровнять оставшимся кремом.