Меренговый Торт Гранаты на Снегу

Сообщить об ошибке

Создан Марина

2019-12-28

5 (2 голоса)

фото 2

комментарии 1

Всем знакомое выражение «На 7 небе от счастья» приобрело физическое воплощение! Нежнейший и слегка хрустящий меренговый рулет с воздушным кремом Шантильи с яркими, словно брызги шампанского зёрнами граната! С Меренговым Тортом Гранаты на Снегу праздник всегда будет в вашем доме! Подходят только свежие фрукты и ягоды.

#с выпечкой

#меренга

#без теста

#сбитые сливки

#в духовке

Добавить фото

Общее время

01:10

Подготовка

00:40

Выпечка

00:30

Порций

Ингредиенты

Меренга

Яичный белок

5 шт.

Сахар коричневый

100 г

Ароматизатор «Миндаль» Dr. Bakers

1 шт.

Крем Шантильи

Сливки (30-33%)

500 мл

Сахарная пудра универсальная Dr. Bakers

40 г

Грейпфрут

по вкусу

Способ приготовления

Шаг 1

Начнём с меренги. Белки отделяем от желтков и взбиваем с сахаром и ароматизатором Dr. Bakers Миндаль.

Шаг 2

Противень выстилаем бумагой для выпечки и тонким слоем выкладываем меренгу. Отправляем в разогретую до 140 градусов духовку на 30 минут.

Воздушная циркуляция 140°C

Шаг 3

Крем Шантильи, для него взбиваем сливки с сахарной пудрой с натуральной ванилью Dr. Bakers.

Шаг 4

Достаём рулет и накрываем его другим листом бумаги для выпечки. Аккуратно «снимаем» рулет. Выкладываем крем (немного оставьте для внешней стороны) и раскладываем зёрна граната и сворачиваем.