Медовые лодочки со сливками

На паровой бане растопить масло. Вмешать сахар и мёд. Постоянно перемешивать. Главное смотреть, чтобы не закипело.

Не убирая с паровой бани, добавляем соду. Масса увеличится вдвое. Продолжаем мешать, как перестало пениться и все ингредиенты растаяли, стали однородные массой. Убираем с плиты.

Взбиваем яйца. Массе даём остыть минуты 2-3 и потихоньку вливаем яйца. И тщательно перемешиваем .

Просеиваем муку. Добавляем перемешивая.

Тесто продолжаем месить до получения однородной массы. Тесто не много прилипает к рукам. Можно добавить немного муки, если необходимо.

Берём форму, (любую ,на ваш выбор) смазываем маслом. Выкладываем тесто. Отправляем в духовку. На пару минут. Коржи готовятся быстро .

Равномерный нагрев

Вот такие коржи получаются. Румяные, красивые. Даём остыть и начинаем украшать.

Украшаем любым удобным для вас ингредиентом. Я взяла сливки, творожный сыр и ванилин Dr. Bakers. Взбиваем сливки, добавляем, не останавливаясь, сыр, ванилин, сахарную пудру. На корж положила клубничного джема. Потом сливки, верхушку украшаем ягодами.