В чаше взбиваем яйца (6 шт.)
Яйца
6 шт.
Торт «Панчо»
Сообщить об ошибке
2024-08-28
фото 1
комментарии 0
Торт «Панчо» — это восхитительный десерт, сочетающий в себе нежные бисквитные коржи, насыщенный сметанный крем и ананасы, что придает ему особенный тропический вкус. В каждом кусочке скрывается разнообразие вкусов и текстур, создавая настоящий праздник для гурманов. Этот торт станет идеальным завершением любого торжества или просто уютного семейного вечера.
Общее время
02:30
Подготовка
00:00
Выпечка
00:00
Порций
Ингредиенты
Для бисквита
Яйца
6 шт.
Сахар
220 г
Мука
200 г
Разрыхлитель теста для бисквита Dr. Bakers
1 упаковка
Какао-порошок Dr. Bakers
40 г
Консервированный ананас
1 банка
Орехи грецкие
50 г
Посыпка со вкусом Три шоколада Dr. Bakers
по вкусу
Для крема
Сметана 20%
400 г
Сливки 33%
150 мл
Сахарная пудра со вкусом ванили Dr. Bakers
150 г
Ванильный сахар Dr. Bakers
0.5 ч. л.
Для глазури
Шоколад темный
60 г
Масло сливочное
20 г
Разрыхлитель теста Dr. Bakers помогает хозяйкам придавать тесту объем, пышность и равномерную пористую структуру. Разрыхлитель теста в отличие от соды не оставляет запаха или привкуса.
Способ приготовления
Шаг 1
Шаг 2
Всыпаем сахар (220 г) и взбиваем до пышной пены
Сахар
220 г
Шаг 3
Все сухие ингредиенты смешиваем и вводим в яйца с сахаром
Мука
200 г
Какао-порошок
40 г
Разрыхлитель теста для бисквита Dr. Bakers
1 упаковка
Шаг 4
Аккуратно все перемешиваем лопаткой до однородной массы
Шаг 5
Переливаем тесто в форму и выпекаем в заранее разогретой до 180℃ духовке 40-50 минут
Равномерный нагрев
180°C
Шаг 6
Готовый корж полностью остужаем и отрезаем нижнюю часть(это будет наша основа)
Шаг 7
Остальной корж режем на небольшие кубики
Шаг 8
Для крема взбиваем все ингредиенты миксером до однородного состояния
Сметана 20%
400 г
Сливки 33%
150 мл
Сахарная пудра со вкусом ванили
150 г
Ванильный сахар
0.5 ч. л.
Шаг 9
Корж пропитывает сиропом от ананасов. Промазываем кремом, выкладываем кусочки ананаса и грецкие орехи (предварительно обжариваем их на сухой сковороде и рубим крупно ножом)
Консервированный ананас
1 банка
Орехи грецкие
50 г
Шаг 10
Каждый кубик обмакиваем в креме и выкладываем на корж. Снова кладем ананасы и орехи. Таким образом формируем торт в форме горки.
Шаг 11
Сверху обмазываем торт остатками крема. Ставим торт в холодильник на 2-3 часа
Шаг 12
Для глазури: темный шоколад (60 г) и масло (20 г) топим на водяной бане. Даем слегка остыть, переливаем в кондитерский мешок и выливаем глазурь на торт. Сверху украшаем шоколадной кондитерской посыпкой
Шоколад темный
60 г
Масло сливочное
20 г
Посыпка со вкусом Три шоколада Dr. Bakers
1 упаковка
Шаг 13
Приятного аппетита!
Dr. Bakers
Автор
Энергетическая ценность на 100 г
Калории: 330 ккал
Белки: 5.0 г
Жиры: 17.0 г
Углеводы: 40.0 г
Как хранится торт «панчо»
Торт Панчи хранится в холодильнике до 4 дней в герметичном контейнере. Можно заморозить до 1 месяца, упаковав плотно.
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментировать могут только авторизованные
пользователи