Японский Чизкейк

Сообщить об ошибке

Создан Марина

2020-02-29

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Это самый вкусный Чизкейк!!! Хотите сами в этом убедиться? Просто его попробуйте! Чизкейк с текстурой суфле, нежный и воздушный, словно облачко!

#с выпечкой

#без теста

#чизкейк

#суфле

#сбитые сливки

#в духовке

#простой торт

Общее время

01:30

Подготовка

00:30

Выпечка

01:00

Порций

Ингредиенты

Творог

500 г

Сахар рафинад

50 г

Масло сливочное

50 г

Ванильный сахар Dr. Bakers

40 г

Кукурузный крахмал Dr. Bakers

50 г

Сливки (30-33%)

200 мл

Способ приготовления

Шаг 1

Творог пробиваем блендером до кремообразного состояния. Добавляем Ванильный Сахар Dr. Bakers, сливки и сливочное масло, а затем взбиваем всё вместе.

Шаг 2

Отделяем белки от желтков. Венчиком взбиваем желтки.

Шаг 3

Белки взбиваем, превращая в нежное облачко, для придания Чизкейку нежности.

Шаг 4

Желтки добавляем к творожной основе. Также добавляем Кукурузный Крахмал Dr. Bakers и взбиваем. Аккуратно вмешиваем белки.

Шаг 5

Выкладываем тесто в стеклянную форму и разравниваем.

Шаг 6

Отправляем в разогретую до 150 градусов на 30 минут, затем уменьшаем температуру до 130 градусов и держим Чизкейк ещё 30 минут. Выключаем духовку, но Чизкейк оставляем в ней на 30 минут. Затем достаём, остужаем до комнатной температуры и отправляем в холодильник 12 часов.