Ягодный чизкейк

Печенье измельчаем в крошку, сливочное масло растапливаем и выливаем в массу с печеньем

Массу выкладываем в застеленную форму ( у меня 20 см в диаметре)

Листовой желатин 6 листов, кладем в холодную воду для набухания

Для крема смешиваем творожный сыр с йогуртом, добавляем лимонный сок и сахарную пудру. Все хорошо перемешиваем.

В сотейнике перетираем чернику с сахарным песком, добавляем сок лимона, кладем лист желатина и перемешиваем

Крем смешиваем по трем разным емкостям в разных объемах

В каждую емкость вводим растопленный на водяной бане желатин.

Выкладываем каждый слой и ставим в морозильную камеру, примерно на 10 минут., затем делаем каждые последующие