Мини чизкейк

Измельчаем в крошку в блендере печёнки, до практически пудры. Добавляем растопленное маслице. Мешаем, выкладываем в форму утрамбовывая плотно.

Творожный сыр, яйца и сахар и сливки тоже аккуратно перемешиваем, добавляем сок лимона и снова перемешиваем.

Пока готовится основная часть нижний слой, а это печенье с маслом можем убрать в холодильник на 10 минут

Должно получиться очень вкусно.