Чизкейк Японская Каллиграфия

Сообщить об ошибке

Создан Марина

2020-04-14

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Это необычный Чизкейк. Это гибрид Чизкейк и бисквита! Он безумно нежный и воздушный! Покрытый, словно каллиграфами иероглифами белой и тёмной шоколадной Глазурью и с яркими ягодками красной смородины! Выглядит и на вкус тоже превосходно!

#с выпечкой

#шоколадный

#чизкейк

#сбитые сливки

#глазурь

#свежие ягоды и фрукты

#в духовке

Общее время

01:40

Подготовка

00:40

Выпечка

01:00

Порций

Ингредиенты

Творог

500 г

Сахар рафинад

70 г

Загуститель для сливок Dr. Bakers

1 упаковка

Ароматизатор «Миндаль» Dr. Bakers

1 шт.

Масло сливочное

60 г

Яйца

6 шт.

Сливки

200 г

Кукурузный крахмал Dr. Bakers

60 г

Глазурь Dr. Bakers

1 упаковка

Красная смородина ягоды

300 г

В течение долгого времени сохраняет декоративную форму взбитых сливок. Один пакетик подходит для 0,2 - 0,25 л сливок, что равно 0,5 л воздушных взбитых сливок.

Способ приготовления

Шаг 1

Сначала взбиваем творог до кремообразного состояния.

Шаг 2

Вливаем сливки с Загустителем Dr. Bakers и Ароматизатор Dr. Bakers Миндаль, добавляем сахар и ещё раз взбиваем.

Шаг 3

Яйца сепарируем на желтки и белки. Взбиваем желтки.

Шаг 4

Отдельно взбиваем белки.

Шаг 5

Желтковую массу вливаем в творожное тесто, добавляем Кукурузный крахмал Dr. Bakers и взбиваем. Затем аккуратно вводим белки.

Шаг 6

Выкладываем в стеклянную форму и отправляем в разогретую до 150 градусов духовку на 30 минут. Затем уменьшаем температуру до 130 градусов и печём ещё 30 минут. Чизкейк даём постоять в выключенной духовке 30 минут. Остужаем до комнатной температуры и отправляем в холодильник.