Блинный торт алый цветок

Для начала подготавливаем все ингредиенты

Молоко комнатной температуры вливаем в миску, добавляем сахар

Затем добавляем соль

туда же добавляем соль

Яйца комнатной температуры взбиваем в отдельной миске и вливаем к молоку

Хорошенько перемешиваем минуты 2-3

К муке добавляем какао

И порционно просеиваем в молочно-яичную массу

взбиваем хорошенько венчиком. Можно использовать миксер (на средней скорости)

Добавляем краситель и вновь перемешиваем и тесто готово

Получается такое яркое и красивое тесто.Выпекаем блины как обычно. в конце укрываем полотенцем чтобы оставались мягкие и приступаем к крему.

Взбиваем сметану, добавляем загуститель сметаны.У меня сметана 20%, но я добавила чтобы была плотная масса

Добавляем ванилин

Сахарную пудру добавляем по вкусу, добавляем немного. Взбиваем и пробуем на вкус.Я добавила 2 такие пачки.

Крем готов.И начинаем собирать торт, процесс не сфотографировала т.к. и так легко.Крем-блин-крем-блин и тд.На тарелку куда собирать будете торт, 1 чайную ложкой смажьте поверхность, это делается для того чтобы торт не двигался по поверхности. Конечным слоем будет крем и украшения. Украсить можно по своему вкусу, у меня это ягоды, сверху посыпала еще сахарной пудрой

Торт готов! приятного чаепития!