Мега шоколадный торт

Заранее подготовленный шоколадный ганаш из сливок и шоколада, вынимаем из холодильника и взбиваем в пышную пену. Это произойдет быстро, а ганаш станет плотным и приятным по текстуре с небольшими пузыриками.

Вынимаем из духовки заранее приготовленный бисквит, оборачиваем его в пленку и оставляем стабилизироваться на пару часов в холодильник

Вынимает бисквит и разрезаем на части

У меня получилось нарезать на три равных пласта.

Далее собираем наш торт. корж-пропитка из воды и сахара-крем-корж-крем-корж-кремБока также выравниваем. Сверху украшаем дольками мармелада.

Вот такой тортик в разрезе у нас получился