Бисквитный торт с маскарпоне

Сообщить об ошибке

Создан Антонина

2022-02-07

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Домашний торт - это украшение любого праздника, ведь никакие покупные изделия не сравняться по качеству с домашними. Одним из беспроигрышных вариантов основы для торта по прежнему остаётся бисквит. Именно он нравится практически всем. Можно по традиционному рецепту отдельно взбивать белки и желтки, потом их смешивать, а можно по рецепту, подсмотренному на пачке разрыхлителя, сделать все гораздо проще. Раньше я и не знала, что может быть так просто. С самого детства бисквитный торт у меня ассоциируется с традиционно масляным кремом, однако сейчас есть много более интересных по вкусу ингредиентов, например, крем с маскарпоне очень схож с масляным, но все же имеет более нежную текстуру. Последнее время отдаю предпочтение именно этому продукту для десертов. Так же в данном тортике присутствует моя любимая кофейная пропитка, все же маскарпоне у меня ассоциируется именно с кофейными нотками пирожного Тирамису. Попробуйте приготовить этот очень простой, но безумно вкусный бисквитный торт.

#с выпечкой

#бисквитный

#сбитые сливки

#сырный крем

#с пропиткой

#в духовке

#в мультиварке

#простой торт

Общее время

09:00

Подготовка

00:25

Выпечка

00:35

Порций

Ингредиенты

Для бисквита

Яйца

5 шт.

Сахар

125 г

Разрыхлитель теста для бисквита Dr. Bakers

1 упаковка

Мука

150 г

Для крема

Сыр маскарпоне

500 г

Сливки 33%

500 г

Сахарная пудра универсальная Dr. Bakers

150 г

Для пропитки

Кофе крепкий

1 стакан

Для украшения

Замороженная малина

50 г

Кондитерская посыпка Dr. Bakers

1 упаковка

Разрыхлитель теста Dr. Bakers помогает хозяйкам придавать тесту объем, пышность и равномерную пористую структуру. Разрыхлитель теста в отличие от соды не оставляет запаха или привкуса.

Способ приготовления

Шаг 1

Подготавливаем ингредиенты для бисквита.

Шаг 2

В удобной емкости смешиваем просеянную муку с разрыхлителем, добавляем яйца и сахар. Хорошо взбиваем сначала на низкой скорости, потом на самой большой. В общей сложности 5-7 минут.

Нижний нагрев

Шаг 3

Выпекаем в мультиварке на режиме выпечка 35 мин.

Шаг 4

Пока бисквит остывает подготавливаем остальные ингредиенты. Малину размораживаем при комнатной температуре и готовим для пропитки кружку крепкого и сладкого кофе.