Ванильные сырники на йогурте

В миску кладём упаковку творога (в моей 220 грамм), 2 средних яйца, бутылочку любимого питьевого йогурта ( у меня с черникой, 200 мл), упаковку ванильного сахара Oetker. Для меня сахара достаточно, вы можете добавить ещё и обычный по вкусу.

Смешиваем все блендером до однородной консистенции. Можно размять вилкой или венчиком. Или воспользоваться миксером. Добавляем муку, до консистенции как на оладьи. Ещё раз перемешиваем хорошо, чтобы не было комков.

Жарим на сковороде с растительным маслом. Я наливая один раз, примерно столовую ложку. Первые сырники выходят более жирными, а последующие уже практически без масла.

Подавать можно порционно со сметаной или джемом, украсив ягодами. Или просто посыпать сахарной пудрой. Но у нас всё быстро съедается так. Приятного аппетита!