Сырники в духовке

Сообщить об ошибке
Создан
Rating Icon
4.15 (155 голосов)
Сырники, приготовленные в духовке, – это отличный способ насладиться любимым блюдом без лишнего масла. Творожная масса, яйца и мука смешиваются и запекаются до золотистого цвета. Результат – нежные и ароматные сырники, которые прекрасно подходят для завтрака или полдника.
#из творога
#в духовке
#на сковороде
#пышные
Общее время
00:35
Подготовка
00:10
Выпечка
00:20
Порций

Ингредиенты

Творог
180 г
Сахарная пудра универсальная Dr. Bakers
1 ст. л.
Яйца
1 шт.
Мука
2 ст. л.
Ванилин-интенсив Dr. Bakers
0.25 ч. л.
Молоко
2 ст. л.

Способ приготовления

Шаг 1

Чтобы сырники в духовке получились пышными, творог растираем до однородной консистенции, сделать это можно с помощью миксера на малой скорости или просто размять вилкой. В миске смешиваем творог (5-9%), сахарную пудру, яйцо, молоко и ванилин.

Совет

Чтобы избавиться от комочков в твороге, можно протереть творог через сито.

Фото шага рецепта №1

Шаг 2

Добавляем к творогу муку и аккуратно перемешиваем, чтобы получить мягкое творожное тесто. Тесто получится немного липким – это нормально.

Фото шага рецепта №2

Шаг 3

Разделяем тесто на шарики желаемой величины и формируем из них круглые или овальные сырники. Сделать это можно двумя способами. 1. Можно выложить тесто на поверхность, присыпанную мукой, и скатать из теста колбаску. Когда вы будете катать её по поверхности присыпанной мукой, тесто будет становиться менее липким. Потом разрежьте колбаску на круги толщиной примерно 2 см и обмакните каждый с двух сторон в муку. 2. Отщипните шарик, который легко поместится в ладони, и покатайте его в руках, чтобы он стал ровным и больше слипся. А потом обваляйте в муке.

Фото шага рецепта №3

Шаг 4

Застилаем противень бумагой для выпечки, раскладываем сырники, оставляя свободное пространство между ними.

Фото шага рецепта №4

Шаг 5

Духовку разогреваем до температуры 180°С и ставим противень с сырниками на верхний ярус. Выпекам 10 минут. Затем, переворачиваем сырники и выпекаем еще 10 минут на другой стороне. Приготовленные в духовке сырники из творога готовы! Вкусный и питательный завтрак для всей семьи можно подавать на стол.

Выпекание Равномерный нагрев  180°C
Фото шага рецепта №5
Автор рецепта Сырники в духовке
Dr. Bakers
Автор
Подписаться

Оцени рецепт

Комментировать могут только  авторизованные пользователи

Комментарии к рецепту сырники в духовке (111)

Аватар
Идеальное сочетание ингредиентов, благодаря которым получаются вкусные сырники ??? Если приготовить сырники в духовке, то они получаются в тысячу раз вкуснее, чем приготовленные на сковородке ?невероятно хрустящие снаружи и такие воздушные и мягкие внутри
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Сырники - это традиционный завтрак по выходным, когда можно неторопясь собраться всей семьей. Кто-то любит их со сметаной, кто-то со сливочным маслом, а мы обожаем с домашним джемом.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Сегодня на завтрак у нас были сырники. Благодаря этому рецепту они получились пышными и нежными, а главное желанной формы, до этого они у меня получались плоскими, похожими на печенье))) А если сырники подать с ягодами и бананом, политым растопленным шоколадом, то сладкоежки будут в восторге.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Творожная выпечка - фаворит нашей семьи. Конечно же сырники не исключение. Всегда я жарю их на сковороде. В духовке первый опыт. Вкусно и просто. Отличный рецепт.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Сегодня у меня получились самые необычные сырники из всех, что я когда-либо готовила. Обычно делаю на сковороде. Попробовала использовать блендер для более однородной структуры творога. Тесто получилось необычное, более жидкое. Готовились сырники 30 минут. В процессе выпекания довольно значительно поднялись. На вкус несколько отличаются от традиционных, напоминают хачапури. Казалось бы, я готовила это блюдо несметное количество раз и пробовала разные рецепты. Но сегодня убедилась, что сырники могут быть ещё и такими.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Дети полюбили творог благодаря рецепту сырников
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Спасибо большое за отличный рецепт! Понравился гораздо больше, чем на сковороде! Будет наш фаворит!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Наивкуснейшие сырники получаются по этому рецепту!Простые в приготовление,ароматные,вкусные и нежные.Даже сынок,который не любит творог уплетал за обе щеки!Спасибо за рецепт!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Раньше я сырники не любила, но однажды приготовила сама, и теперь это один из самых любимых моих завтраков! Делаю их часто, раз в неделю точно! Даже несладкие с сыром и зеленью. По данному рецепту получились приятные нежные сырники, со сливочным ароматом и совсем не жирные. Теперь буду делать такие для своего маленького сына.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Очень вкусные сырники, я очень люблю творог
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Сырник получился нежный, но по консистенции было жидковато добавила ещё ложку муки и цедру апельсина для аромата
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Спасибо за рецепт! Сырники получились воздушными и ароматными! Подавала к столу с клубникой, протёртой с сахаром.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Приготовила я себе пп сырники.Первый раз готовила с добавлением молока. Готовила на а/п сковороде традиционным способом.Вместо обычной муки взяла рисовую и кукурузную в одинаковых пропорциях.Вместо сах.пудры- подсластитель.Действительно,если накрыть крышкой получаются более пышные.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Снова рецепт "в десятку"! Очень вкусные сырники получились! Выпекала на силиконовом коврике, никаких проблем с переворачиванием не возникло. Мы стараемся не есть жареное, так что для нашей семьи этот рецепт просто находка.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Второе задание марафона понравилось всей семье. Сырники получились воздушные и мягкие. В одну половину теста добавила изюм, получилось тоже очень вкусно! Сырники я подавала домашним малиновым вареньем.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Впервые готовила сырники в духовке. Для приготовления мне понадобилось чуть больше муки чем заявлено в рецепте, а также я увеличила время приготовления. Сырники получились вкусные, но больше они были похожи на творожные пирожки. К сожаления во время выпекания мне не удалось перевернуть сырники на другую сторону так как они прилипли к пергаментной бумаге, также возникли трудности при снятии сырников с бумаги после приготовления.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Это самые нежные сырники, которые я пробовала! Получилось жидковатое тесто,думаю дело в твороге. Я залила в форму для кексов, и получилось невероятно нежно,вкусно, просто тают во рту! Самое главное они без грамма масла! Теперь буду готовить сырнички только так! Спасибо!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Вот такие пузатики у меня получились! Я очень люблю сырники и считаю их хорошей идеей для завтрака. Каждый раз добавляя что-то новенькое - сушенные ягоды, варенье, сметану, изюм, различные соусы можно получить тысячу идей на любой вкус. А еще сырники прекрасны тем, что к ним подойдет любой напиток. Запекать я их пробовала, но у меня почему- то растекались, а по этому рецепту они не то что не растеклись, а даже «поднялись». Понравилась идея использовать пудру вместо сахара, который может слегка хрустеть на зубах. И да, творог у меня был только обезжиренный, так что таким десертом можно полакомиться и вечером без особого вреда для фигуры.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Сырники любимое блюдо моей семьи, особенно когда дети торопятся в школу, отличный завтрак.Но это мой первый эксперимент, выпечка сырников в духовке, т.к. раньше до этого кулинарного марафона, сырники жарила на сковороде, а в данном рецепте идет экономия на масле и продукт получается менее калорийным. А это не маловажно особенно перед летним сезоном.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Какие они нежные, легкие и ванильные! Сложностей при приготовлении не возникло. Всем домашним очень понравилось.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Вкуснятина на столе с утра
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Безумно понравился рецепт! Получилась легкая, воздушная текстура и ни капельки лишнего жира. Нежные и вкусненькие ❤️
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Наконец то нашла рецепт, по которому, получаются пышные сырники, во вкусе которых, нет ничего лишнего. Насыщенный творожный вкус, в меру сладкие, и что не маловажно по утрам очень быстрые в приготовлении.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Очень вкусные сырники, вся семья оценила по достоинству. Будем готовить чаще
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Я этот рецепт готовлю второй раз, когда я готовила сырники в первый раз, то пришлось добавлять муки, потому что тесто было совсем жидким. А сейчас всего хватило и муки не пришлось добавлять. Долго я мучалась почемууу? Как оказалось в первый раз яйца были крупнее, поэтому и тесто было жидким. Совет: берите яйца категории С1.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
По этому рецепту получились очень нежные и воздушные сырники. Никаких лишних калорий из масла! Сырники, запеченные в духовке, не уступают во вкусе обжаренным. В таком варианте они не впитывают в себя масло и получились более диетическими.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Вообще мы любители выпечки, и сырники не исключение. Получились они на удивление пышненькие, даже не знала что они могут быть такие! И почему я раньше не пекла их в духовке?! И вкусно и полезно))) в следующий раз изюмчик добавлю)
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Вместо 2 столовых ложки муки клала 3 столовых ложки манки. Очень нежные, с нотками ванили, очень вкусно.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Рецепт интересный, но требует доработки, так как тесто очень сильно липло к рукам и его было не возможно собрать в колбаску, я добавила муки и после этого все получилось.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Сырники получились великолепные!!! Спасибо за рецепт! Легкие, нежные, тают во рту!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Это вариант сырников по львовски. Саму массу для сырников измельчила блендером.. Запекла в форме в духовке. Затем полила кремом: растопила горький шоколад и сливочное масло. Получилось нежно Еще в творог добавила немного апельсиновой цедры
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Приготовила сразу двойную порцию, муки понадобилось чуть больше и еще добавила кукурузную. Очень вкусные и полезные !
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Еле успела сфотографировать)) лёгкий и полезный полдник готов! Спасибо за рецепт ❤️
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Впервые приготовила сырники в духовке и я в восторге!!!! Зачем до этого жарила в масле вообще не понимаю) Очень вкусные, эта нотка ванили мммм...Вкусно! Буду теперь только так готовить!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Легкий рецепт, если пробить блендером, думаю будет еще проще и быстрее
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Очень вкусные,подача была со сгущёнкой.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Люблю сырники! Это отличный вариант для завтрака в выходной, когда никуда не спеша можно позавтракать вместе с родными) Часто готовлю сырники в духовке, это очень удобно, а вот молоко добавляла впервые, кажется, что на вкус они нежнее, чем обычно) Спасибо за рецепт и за марафон, хочется попробовать испечь всё)
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Люблю высокие сырники с ванильным вкусом. Готовлю их всегда на сковороде, а вместо муки добавляю манку. И вкуснее всего они конечно со сгущенкой!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Сырники слопала на ура! Были ягоды решила украсить.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Сегодня на завтрак были сырники из духовки с медом.Рецепт простой и готовится быстро- идеально для завтрака.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Сырники я люблю больше всего на свете. Если утро начинается с них, то мой день наполнен позитивом на 100%. И вот я впервые попробовала приготовить моё любимое блюдо в духовке. И скажу я вам, это фантастика! Такие нежные, воздушная текстура окутанная румяной корочкой! Любовь с первого укуса. Часть сделала с шоколадной начинкой, она так обворожительно вытекает при разломе! Так что это мой однозначный "рекомендасьён".
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Голодный? Нету настроения? И дети сладкого хотят? Воздушный сырник - вот решение для деток, взрослых, мам и пап! Попробовала сделать сырники в форме из под маффинов, получилось очень интересно, но классический вариант мне ближе. Пока варила кофе, все испеклось, спасибо за быстрый рецепт с ингредиентами, которые всегда под рукой!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Сырники получились не очень сладкими, пришлось добавить сахарную пудру и варенье. Но они в любом случае получились классными лично для меня, потому что я люблю творог в выпечке! Готовить чаще? Обязательно!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Вечером с дочкой пекли вкусные сырнички. Очень лёгкое и быстрое приготовление,и ещё быстрее съедаются:) Впервые запекала сырники в духовке,обычно жарила:) жаль,что фото можно добавить только 1. Напекли и нафотографировали в разных ракурсах,трудно было выбрать одно фото,решили оставить простое фото со сметанкой:) Приятного аппетита и всем здоровья в это не простое время.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Моё идеальное утро ! Хотела сырники , а с виду получились булочки )) а всё потому , что я их забыла перевернуть ) Но на вкус это никак не повлияло ) Это очень вкусно! Только я сделала без сахарной пудры ! Уже заранее знала , что буду кушать их со сгущенкой ! Всем приятного аппетита !
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Раньше я готовила сырники на сковороде. Сегодня впервые приготовила в духовке и этот способ однозначно лучше, да минут на 10 дольше, но в итоге ни жирного, ни жареного, лишь польза и удовольствие! Творога у меня было на 1,5 порции и сырников в итоге получилось 12 шт. Рецепт отличный
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Моя семья обожает сырники. Следовала указаниям рецепта, добавила ванильный сахар, только обжаривала их на сковороде! Очень вкусно получилось.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Впервые делала сырники в духовке, получились румяные, но не очень высокие. Тесто у меня получилось липковато, по-этому в процессе приготовления шариков- заготовок я чуть-чуть смачивала руки холодной водой, потом выкладывала шарики, как указано в рецепте, на припорошеную мукой доску, а формировала и обваливала в муке их уже абсолютно сухими руками с помощью силиконовой лопатки. Ели сырники со сметаной и домашними цукатами из корочек цитрусовых. Творожное утро- отличное начало дня!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Приготовила сырники в духовке первый раз! Готовила детям на завтрак, получилось очень вкусно, а самое главное полезно! На кухне не оказалось ванилина, вместо него добавила ванильный сахар. Подавались сырники со сгущенкой, детям очень понравилось! Буду пользоваться этим рецептом и дальше.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Рецепт хороший и полезный. Нужно не лениться и обязательно протирать творог или брать мелкозернистый в пачке. Я этого не сделала, крупные зерна творога сильнее зажрались и стали твердили. Нужно приспособить ся к рецепту. А так конечно, все съели. Спасибо. В следующий раз будет лучше.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Воздушные, в меру сладкие сырники. Подойдут и на завтрак, и в качестве десерта.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Ни разу не делали сырники в духовке. Получилось очень даже неплохо! С ягодами и сметаной очень вкусно! Сверху еще посыпали сахарной пудрой, мы Сластены!?
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Спасибо за рецепт! Получились очень нежные сырники. Подала с сахарной пудрой и земляничным джемом.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Сырники получились вкуснейшие. Добавила изюм и рубленые грецкие орехи.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Отличный рецепт, делал на объем 800г творога 9%. Использовал силиконовые формочки, добавил замороженных ягод и половину чайной ложки соды. Сырники очень пышные и держат форму. Так готовить гораздо быстрее, чем печь на сковороде.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Мои первые в жизни сырники! Очень вкусные, нежные, подходят к любому сладкому соусу! Творог был достаточно влажный из-за этого добавила в два раза больше муки, колбаску скатать было нереально и я воспользовалась вторым вариантом и слепила сама) Ингредиентов брала в два раза больше, чтобы хватило на трёх членов семьи
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Спасибо за рецепт, для меня сырники в духовке, открытие. Обычно запеканки творожные в духовке делаю, сырники в первый раз. Очень красивые получились и без масла.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Очень вкусные и лёгкие сырники) впервые готовила в духовке. Лучшее блюдо для завтрака)
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Очень понравился рецепт! В духовке сырники до этого не готовила, нужно приноровиться с температурным режимом) Для завтрака в выходной день самое то!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
А вот и наши сырнички из духовки. Лакомимся ими с лимонной сметаной и желе из черной смородины. В процессе приготовления возникла только одна проблема- сырники оказалось сложно снять с бумаги. В следующий раз смажу сливочным маслом.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Сегодня был наивкуснейший завтрак. Получились очень нежные и воздушные сырники. Семья осталась сытой и довольной,попросили чаще такие готовить. Спасибо за такие простые и быстрые рецепты.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Получились воздушные, вкусные сырники!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Получились вкусные и нежные сырники! Отличный вариант для завтрака!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
спасибо Dr. Bakers сырники просто Космос
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Все получилось! Очень красивые, пушистые и практически не опустились после выпекания. Правда в духовке подержала чуть дольше, так как размером сделала сырники довольно крупными
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Сколько раз я готовила сырники и запекала,но в основном дарила,но таких интересных не пробовала. Они так интересно поднимаются и образуется как корочка. Я единственное,что добавила,это какао (кстати ни когда раньше не добавляла молоко). В общем получившимся результатом я очень довольно) вроде тоже самое,но в новом исполнении)
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Приготовила сырники в духовке впервые. Раньше по похожему рецепту готовила на сковороде, но никогда не добавляла молоко. Сейчас приготовила максимально приближённо к указанному рецепту, но пришлось добавить побольше муки, потому что с молоком тесто получилось жидкое. В целом вкусно и в духовке готовить гораздо проще! P.s.: к сожалению, сейчас карантин и в ближайшем магазине нет продукции dr.Oetker, поэтому пришлось использовать то, что было дома :)
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Выставляю на ваш суд свое произведение. Делала сырники давно, не подружились мы из за того что зернистый творог не превращался в протертый. Вчера делала снова с зернистым творогом использовала блендер вроде все ок, ингредиенты взяла ровно в 2 раза больше чем в рецепте. Вообщем у меня получилось творожные тесто слишком жидкое сырники еле схватились. Сегодня делала все в граммах и все равно вместо 2 ложек муки положила 5+ подпыл. Сырники готовились дольше 20 минут, считаю это индивидуальной особенностью каждой духовки. На сковороде быстрее но в духовке сырники получаются вкуснее
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Очень давно ищу рецепт хороших и полезных сырников. Этот рецепт мне понравился, правда для того чтобы их сформировать я использовала больше муки, чем указано в рецепте. Готовить их легко и просто, поэтому всем советую попробовать их сделать
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Сырники со сметаной,клюквой и мятой.Идеальный вариант для завтрака!!))
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Сырники в духовке можно готовить не только на завтрак. Их можно готовить и на ужин вместо творожной запеканки. Ещё раз убедилась, что с добавкой «ванилин интенсив», сырники съедаются почти сразу.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Вот и мой первый эксперимент по выпекания сырников. Я довольна!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Всегда хотелось сырники вкусные и красивые, поэтому изучаю разные рецепты. В родне у этих сырников оладьи. Готовила строго по рецепту. У меня было 450 г творога, получилось 9 сырников диаметром около 8 см .Масса для формирования сырников оказалась очень жидкой уже на том этапе, когда ещё не добавлялось молоко..Поэтому я исправляла ситуацию добавлением муки и манки. Также я добавила изюм из-за моих предпочтений.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Воскресным утром приготовила сырники. Мы любим их есть со сгущёнкой, поэтому в тесто кладу поменьше сахара. Обычно делаю сырники на сковороде, но сегодня попробовала в духовке. Сырники получились нежные и вкусные, дети довольны.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Первый раз делала в духовке. Порцию увеличила сразу в два раза. Получились нежные. Гораздо лучше,чем на сковородке
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Очень люблю сырники. Перепробовала уже много всяких рецептов. Делала и в духовке, и на сковороде. Данный вариант понравился. Минимум муки, максимум творога. Очень люблю добавлять в сырники ванилин-интенсив. Он придаёт выпечке сливочный аромат. Пудру использовала с натуральной ванилью, уж очень она мне полюбилась. В сырники добавила светлый изюм. Спасибо за рецепт!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Рецепт отличный для приготовления в духовке. Вся семья просила еще и еще готовить так. Особенно были в восторге дети. Делала где-то на 325 гр творога, в расчете на эти граммы рекомендовано было добавить 2 яйца. Я положила одно и это более чем достаточно, тесто было все равно жидковато. Но скаталось. Переворачивала через 10 мин как и было указано, но были бледненькие, включила режим гриль и зарумянились на отлично. Буду делать еще с учетом моих корректировок) спасибо за рецепт
Фото отзыв на рецепт
Аватар
этот рецепт теперь моя любовь!!! какие же они нежные!!! и самое главное не жирные! и не надо стоять у плиты. Просто находка!! Спасибо !!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Сегодняшнее утро было солнечным и вкусным...Постарались Солнышко и Я ) Этот рецепт сырников отличается от моего обычного, но я решила поэкспериментировать. Только я готовила их на сковороде. Сырнички получились менее сладкими, но более нежными и пушистыми. Домашние оценили и этот шедевр )
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Детям понравился завтрак!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Дети в восторге? творог полезный продукт, но дети не особо любят друг его, а вот сырники уплели за обе щеки!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Вкусно, просто..
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Сегодня впервые готовила сырники в духовке. И вот они, мои сырнички, с домашним клубничным варением. Очень вкусно. Спасибо за рецепт.
Фото отзыв на рецепт