Cырники с вишневым вареньем

Сообщить об ошибке

Создан Надежда

2023-08-15

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Этот рецепт – сразу два в одном. Он расскажет, как приготовить вкусные классические сырники, а к ним – вишневое варенье. Есть его можно и отдельно, но сочетание получается прекрасным: сладкий творог с выраженным сливочным вкусом и терпкая вишня, проваренная в сладком сиропе, который превращается в желе благодаря желфиксу. Приготовление не потребует много времени, поэтому рекомендуем запланировать приготовить сырники по этому рецепту на завтрак.

#из творога

#ягодные

#фруктовая

#с вареньем

#на сковороде

#классические

Общее время

00:50

Подготовка

00:30

Выпечка

00:15

Порций

Ингредиенты

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

0.67 ч. л.

Творог обезжиренный

440 г

Яйца

1 шт.

Мука

40 г

Сахар

40 г

Кокосовая стружка

2 ст. л.

Масло растительное

по вкусу

Мука

по вкусу

варенье

Желфикс 2:1 для консервирования Dr. Bakers

0.5 упаковки

Вишня

0.5 кг

Сахар

340 г

Способ приготовления

Шаг 1

Желфикс перемешиваем с 2 столовыми ложками сахара и добавляем в вишню, очищенную от косточек. Хорошо перемешиваем.

Шаг 2

Ставим кастрюлю с вишней на средний огонь и доводим до кипения, постоянно помешивая. Добавляем оставшийся сахар и, постоянно помешивая, опять доводим до кипения. Варим три минуты на медленном огне. Варенье готово.

Шаг 3

Готовим сырники: смешиваем все сухие ингредиенты кроме кокосовой стружки.

Шаг 4

Творог перетираем через сито, добавляем яйцо и перемешиваем.

Шаг 5

Всыпаем сухую смесь и кокосовую стружку в творог, хорошо перемешиваем. Должно получиться густое тесто. Если тесто жидковато, добавляем еще немного муки.

Шаг 6

Лепим сырники в виде шайб высотой 1.5 сантиметра и диаметром 5 см, присыпав стол и руки мукой.

Шаг 7

В разогретую на среднем огне сковородку с ложкой растительного масла выкладываем сырники. Жарим по минуте с каждой стороны до образования золотистой корочки. Уменьшаем огонь до слабого, накрываем сковородку крышкой и томим ещё 4 минуты.Приятного аппетита!