Для приготовления сырников нам потребуется творог жирностью не менее 6%. При помощи сита либо погружного блендера перетираем его в глубокой ёмкости до пастообразного состояния.
Сырники рецепт из творога 👌
Ингредиенты
Выбор редакции: бисквитный торт простой
Способ приготовления
Шаг 1
![Фото шага рецепта №1 Фото шага рецепта №1](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/uf/4e6/625_625_0/4e6526faa9657cf4effce6625ae314af.webp)
Шаг 2
Добавляем к творожной массе ванильный сахар.
![Фото шага рецепта №2 Фото шага рецепта №2](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/uf/a35/625_625_0/a355a26a6cc0d8f7cabc64b976f79dd9.webp)
Шаг 3
Следом вбиваем 1 крупное яйцо и перемешиваем массу венчиком, также её можно слегка взбить миксером на низкой скорости.
![Фото шага рецепта №3 Фото шага рецепта №3](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/uf/d07/625_625_0/d070b795b762551a3a6ee1a018f9dec0.webp)
Шаг 4
Добавляем мелкий сахарный песок и ещё раз взбиваем массу. В идеале это действие нужно продолжать до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
![Фото шага рецепта №4 Фото шага рецепта №4](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/uf/608/60851341e012b7e8e3499b83c979a504.webp)
Шаг 5
Просеиваем пшеничную муку и небольшими порциями вводим её в творожное тесто.
Чтобы выходил вкусный сырник, нужно подобрать оптимальное количество муки. Больше муки – грубее сырники, меньше муки – они могут развалиться при переворачивании.
![Фото шага рецепта №5 Фото шага рецепта №5](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/uf/636/63600a636bcddfd678c091183960d0b8.webp)
Шаг 6
После соединения всех ингредиентов замешиваем мягкое эластичное творожное тесто на припылённой мукой рабочей поверхности. Готовое тесто должно хорошо держать форму.
Работайте с тестом влажными руками, тогда оно не будет прилипать.
![Фото шага рецепта №6 Фото шага рецепта №6](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/uf/35e/35e4e345cfb1e7ef98396b630ce60d31.webp)
Шаг 7
Делим тесто пополам. Каждую половину раскатываем в жгут диаметром 5-7 см и нарезаем вдоль на порционные кружки. Можно просто отщипывать от теста одинаковые кусочки и формировать руками, слегка их сдавливая.
![Фото шага рецепта №7 Фото шага рецепта №7](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/uf/855/625_625_0/8550da1e4d8a3ca193a75c30032e22ac.webp)
Шаг 8
В сковороду с высокими бортиками наливаем растительное масло. Когда масло прогреется, аккуратно опускаем в него сырники и обжариваем с двух сторон по 2-3 минуты до появления золотистого цвета. Чтобы они не подгорели снаружи, оставшись при этом сырыми внутри, лучше убавить огонь до отметки ниже среднего. Их необходимо выложить на блюдо, застеленное бумажным полотенцем, чтобы остатки масла могли впитаться. Приятного аппетита!
Подавать сырники лучше всего горячими со сметаной, вареньем либо сгущённым молоком. Они отлично подходят для семейного завтрака или полдника детям.
![Фото шага рецепта №8 Фото шага рецепта №8](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/uf/17f/625_625_0/17f2b9ba6579744f87d5616eec50e285.webp)
Шаг 9
Приятного аппетита!
Подавать сырники лучше всего горячими со сметаной, вареньем либо сгущённым молоком. Они отлично подходят для семейного завтрака или полдника детям.
![Фото шага рецепта №9 Фото шага рецепта №9](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/uf/f60/625_625_0/f609ba5ffc66eedcda4cb0fa1d68f47b.webp)
![Автор рецепта Сырники из творога классические](/upload/ammina.optimizer/png-webp/q80/upload/resize_cache/recipes/7d2/100_100_2/7d2ffa05aca758b01a5a96d81acd49dc.webp)
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментарии к рецепту сырники из творога классические (52)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/recipes/211/84_84_1/211a9ba9627f91415e20c594c67b960b.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/form/c18/400_400_2/c18d9df424bfaaf18a3407919f27dd99.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/recipes/61e/84_84_1/61e6641acea23f4f5bd07a026c9c0420.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/form/cd9/400_400_2/cd9ffc973a4467c201fee31ac5df5c98.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/recipes/2b8/84_84_1/2b8ff33bf54eb46af3c190426b76a7b5.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/form/642/400_400_2/642a59890568d90fcb4f39662cb9946d.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/main/2b9/84_84_1/2b9a736049e6c3b0d20bc09c5a0c2f45.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/form/2b2/400_400_2/2b2f79703927471abf281d872942c42f.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpeg-webp/q80/upload/resize_cache/recipes/232/84_84_1/2322a0476d1570316df7d92c09926ed8.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpeg-webp/q80/upload/resize_cache/form/316/400_400_2/31640e4d7709ceaef02187ab7d9a9301.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/main/64e/84_84_1/64ee7af68ee345fc979e9553da95d6d2.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/main/571/84_84_1/5715216633cb862281375aa99e4b62f4.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/main/14a/84_84_1/14ab5dc24a42a8948fc0b8b9a83b2dfd.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/form/c14/400_400_2/c14316903bb6d04af21b01a1588ece6c.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/main/631/84_84_1/631c8518993d565e53334a31131c005d.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpeg-webp/q80/upload/resize_cache/form/f4c/400_400_2/f4cb32a46acb908a8797cccfb0721719.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpeg-webp/q80/upload/resize_cache/form/f4b/400_400_2/f4bc2fd11ea5a94eb60694e42f816e98.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/form/e5d/400_400_2/e5d87ca729b24f9adfa7760344ab508e.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/form/759/400_400_2/759ffdf7a225761e741803c57bac943a.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/recipes/61a/84_84_1/61a8696678920a4800da1b5cc03c5600.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/form/286/400_400_2/286c6ddf2ef11acbf64c5ed941b0d0c3.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/main/365/84_84_1/365ebdabb457df2b336ae1ef9f092eeb.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/main/047/84_84_1/0475e3d38eaf1d11d0c0dfad5d7fafe0.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/main/4a6/84_84_1/4a670b6b712879ed1026024009917f36.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/main/d13/84_84_1/d13d1e4eaeecff466fd61dea2c170192.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/main/aa5/84_84_1/aa59b5b16a5e1b231896f02a079c17c7.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/main/545/84_84_1/545545dd16ab19a1804f629d236545c6.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/main/906/84_84_1/90612964633b7c8d2cfc763d3ea105a0.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/main/4b5/84_84_1/4b59a5b4a259ea2e27b63c2d352b1ba2.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/recipes/a0a/84_84_1/a0aa19b02b3eccf884d42f362df08e42.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/form/b98/400_400_2/b98c60a12ffbdf4fa60b65dec4bed911.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/main/41f/84_84_1/41f5587ae5c5463c0a1d9061bb453fe9.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/recipes/282/84_84_1/282e7fa93632c73a1a9ed8390802df4e.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/form/34f/400_400_2/34fecdaad489a91e13ddf1c876784918.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/main/8b2/84_84_1/8b28e51926ad061f21cfa98e5c03ada2.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/form/176/400_400_2/1763bf7597d5cde2133da52fafda8ba7.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/main/983/84_84_1/98394a86efa7eb26b11396197cacaa21.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/main/033/84_84_1/033f25091a2d86683020d92991fd456c.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpeg-webp/q80/upload/resize_cache/recipes/696/84_84_1/6962b6abfde110a84131bf6e809bbcfb.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpeg-webp/q80/upload/resize_cache/form/172/400_400_2/17239e1e4f124c68a74e53a86ef943b4.webp)