Сырники рецепт из творога 👌

В избранное
Сообщить об ошибке
Создан
Rating Icon
4.72 (202 голоса)
Сырники из творога - это классическое блюдо русской кухни, которое завоевало популярность во всем мире благодаря своему великолепному вкусу и питательности. Эти маленькие творожные оладьи, обжаренные до золотистой корочки, становятся неотразимым лакомством для любителей сладкого. Эти вкусные сырники можно подавать как на завтрак, так и на ужин, а также они идеально подходят для перекуса в течение дня. Что особенно приятно, их можно приготовить дома, выбрав качественный творог и добавив немного любимых специй или добавок.
#с пшеничной мукой
#из творога
#из творожной массы
#на сковороде
#классические
Общее время
00:30
Подготовка
00:10
Выпечка
00:15
Порций

Ингредиенты

Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Bakers
9 г
Творог
540 г
Яйца
1 шт.
Сахар
50 г
Масло растительное
5 ст. л.
Мука пшеничная
70 г

Способ приготовления

Шаг 1

Для приготовления сырников нам потребуется творог жирностью не менее 6%. При помощи сита либо погружного блендера перетираем его в глубокой ёмкости до пастообразного состояния.

Фото шага рецепта №1

Шаг 2

Добавляем к творожной массе ванильный сахар.

Фото шага рецепта №2

Шаг 3

Следом вбиваем 1 крупное яйцо и перемешиваем массу венчиком, также её можно слегка взбить миксером на низкой скорости.

Фото шага рецепта №3

Шаг 4

Добавляем мелкий сахарный песок и ещё раз взбиваем массу. В идеале это действие нужно продолжать до тех пор, пока сахар полностью не растворится.

Фото шага рецепта №4

Шаг 5

Просеиваем пшеничную муку и небольшими порциями вводим её в творожное тесто.

Совет
Чтобы выходил вкусный сырник, нужно подобрать оптимальное количество муки. Больше муки – грубее сырники, меньше муки – они могут развалиться при переворачивании.
Фото шага рецепта №5

Шаг 6

После соединения всех ингредиентов замешиваем мягкое эластичное творожное тесто на припылённой мукой рабочей поверхности. Готовое тесто должно хорошо держать форму.

Совет
Работайте с тестом влажными руками, тогда оно не будет прилипать.
Фото шага рецепта №6

Шаг 7

Делим тесто пополам. Каждую половину раскатываем в жгут диаметром 5-7 см и нарезаем вдоль на порционные кружки. Можно просто отщипывать от теста одинаковые кусочки и формировать руками, слегка их сдавливая.

Фото шага рецепта №7

Шаг 8

В сковороду с высокими бортиками наливаем растительное масло. Когда масло прогреется, аккуратно опускаем в него сырники и обжариваем с двух сторон по 2-3 минуты до появления золотистого цвета. Чтобы они не подгорели снаружи, оставшись при этом сырыми внутри, лучше убавить огонь до отметки ниже среднего. Их необходимо выложить на блюдо, застеленное бумажным полотенцем, чтобы остатки масла могли впитаться. Приятного аппетита!

Совет
Подавать сырники лучше всего горячими со сметаной, вареньем либо сгущённым молоком. Они отлично подходят для семейного завтрака или полдника детям.
Фото шага рецепта №8

Шаг 9

Приятного аппетита!

Совет
Подавать сырники лучше всего горячими со сметаной, вареньем либо сгущённым молоком. Они отлично подходят для семейного завтрака или полдника детям.
Фото шага рецепта №9
Автор рецепта Сырники из творога классические
Dr. Bakers
Автор
Подписаться

Комментарии к рецепту сырники из творога классические (52)

Аватар
Сырники получились вкусные. Со сметаной особенно. Большое спасибо за рецепт)
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Вкусные получились. Муки мало, прям мммм. Пальчики оближешь :)
Фото отзыв на рецепт
Аватар
На завтрак отличный вариант !Вкусно и просто ,я очень ценю эти два момента в рецептах )
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Идеальный рецепт
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Обожаю сырники!!! За это лето на карантине на даче , научилась их готовить такими красивыми , что не могу нарадоваться! ❤️ Если жарить на топленом масле, то они получаются золотыми!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Сырники из творога классические - беспроигрышный вариант для субботнего завтрака всей семьи. Этот рецепт универсален, у моих домочадцев разные вкусы, но именно этот вариант сырников едят все.
Аватар
Сырники из творога быстрые в приготовлении, полезные и питательные. Я пекла их, используя этот рецепт, и получилось вкусно!
Аватар
Сырники получились нежные и воздушные. Я использовала мягкий творог, а также добавила смесь Торопыш. Супер!!!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Отличный рецепт домашних сырников, всего за 15-20 минут готовы супер вкусные сырники!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Очень вкусные сырники и лёгкий, доступный рецепт
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Всё получилось, спасибо за ваши рецепты! ?
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Первый раз пекла сырники с крахмалом, это отличный рецепт. Держат форму, не растекаются, вкусно!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Действительно очень легкий и полезный рецепт домашних сырников- вся семья довольна, спасибо за рецепт!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Невероятно вкусные сырники из творога - вкус детства, дочка уплетает за обе щёчки, настолько понравились.
Аватар
Какие аппетитные сырники! И рецепт лёгкий, надо научить мужа их печь, чтоб каждое утро завтракать вкусными сырникам. С кисленьким вареньем и кофе объедение!
Аватар
Если приготовить сырники из творога по этому рецепту, то можно их запечь в духовке, а не жарить на сковороде?
Аватар
Сырники с творогом классический завтрак. Утром не нужно заморачиваться, тратить много времени и сил. Вкусно и питательно.
Аватар
Обожаю домашние сырники! Приготовила по вашему рецепту с ванилином - пальчики оближешь!
Аватар
Приготовила по рецепту и порадовалась, что смогла без особых усилий с первого раза приготовить такие сырники. По вкусу они действительно классные, всем домашним они очень понравились!
Аватар
Неповторимые и нежные сырники из творога по классическому рецепту, считаю лучшим и полезным завтраком для всей семьи.
Аватар
Удивительно вкусные сырнички из творога, получаются по-домашнему сытными, да пышными.
Аватар
Сырники получились невероятно нежные. Готовятся очень быстро и легко. А ванильный сахар сделал их еще ароматнее!
Аватар
Спасибо за подробный рецепт!) муки добавила строго как написано, сырники вышли нежными, форму держали)
Аватар
Очень нежные и вкусные сырники ???
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Изумительно пышными и вкусными получаются классические сырники из творога, на завтрак и на работу оптимально!
Аватар
В идеальных сырниках главное правильно выбрать творог, я беру в брикетах 5% жирности. Рецепт классический и самый вкусный.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
и правда как из детства
Фото отзыв на рецепт
Аватар
До того, как нашла данный рецепт, все никак не могла приготовить пышные сырники из творога, они у меня постоянно падали или расплывались и только по данному рецепту сырники получились идеальными.
Аватар
Мы часто делаем сырники классические. Это идеальный завтрак. Тем более, когда в рецепте я использую домашний творог и яйца. Интересно, а можно жарить на сливочном масле?
Аватар
Обожаю сырники, стараюсь раз в неделю готовить их своей семье. Этот рецепт почему-то пришелся мне по душе. Объедение!!
Аватар
Наш любимый завтрак. Домашние сырники с волшебным ароматом ванили. А помогает нам его создать ванильный сахар от Dr. Bakers
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Рецепт отличный! И форму держат, не расплываются при жарке. Спасибо.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Сырники классические вкусные, насчёт вкуса детства это точно. Готовлю их иногда на завтрак, всем в семье нравятся, они отличные.
Аватар
Помню как в детстве мне мама готовила очень часто сырники. Решила сделать их своим детям по этому рецепту. Боялась переборщить с мукой, но всё хорошо. Сырники получились вкуснейшими, пышными., Дети уплетали за обе щеки, ну и муж тоже ) Спасибо за рецептик)
Аватар
Простой и понятный рецепт. Сахар с ванилью добавляет сырникам изюминку, очень аппетитно и вкусно получается))
Аватар
Долго искала такой рецепт, чтобы приготовить настоящие сырники из творога - и вот он! Действительно классический вариант любимого блюда! Съели все с удовольствием!
Аватар
Вкусно очень.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Обожаю готовить сырники по этому хорошо выписанному рецепту. Сырники получаются ароматными и вкусными, и у меня их с большим удовольствием кушает вся моя семья, и особенно дети.
Аватар
Для меня стажёру в кулинарии этот рецепт на сырники настолько простой и понятный, что никаких трудностей с приготовлением не возникает. Радует, что благодаря таким рецептам я получаю хорошие навыки.
Аватар
Классный рецепт на вкусные сырники, по которому я их готовлю практически каждую неделю для всей семьи. Нравится, что готовить их можно на скорую руку и без особых усилий, и трудностей.
Аватар
Я знаю много разных рецептов на сырники, но вот данный рецепт у меня стоит особняком, потому что сырники по этому рецепту получатся по-особенному ароматными и по-особенному вкусными.
Аватар
Сайт радует классными рецептами на сырники. Каждый раз сюда захожу и каждый раз могу найти что-то оригинальное. Сейчас вот нашла данный рецепт, который могу выделить среди других, так как сырники имеют уникальный вкус.
Аватар
Сырники - это любимое блюдо у моих маленьких деток, поэтому стараюсь готовить разнообразные, чтобы понять какие им больше нравятся. В итоге могу сказать, что сырники по данному рецепту они явно выделяют среди других.
Аватар
Мне эти сырники посоветовала приготовить моя родственница, когда мы с ней созванивались. Решила зайти на сайт и приготовить. В результате была очень довольна, что не потратила на приготовление много времени и сырники реально классные.
Аватар
Девочки у кого такое мнение как у меня? Я просто обожаю готовить эти сырники, потому что они и по вкусу меня радуют и также я всегда могу ими накормить в удовольствие всю свою большую семью.
Аватар
Сайт не перестает радовать меня оригинальными и вкусным рецептами. Сейчас вот нашла рецепт на данные сырники и порадовалась понятной выписке и также тому, что получаются они шикарными по вкусу.
Аватар
очень вкусно.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Мне кажется этот рецепт на сырники мне подарил наиболее запоминающиеся ощущения за последнее время. Сырники ароматные, мягкие, душистые и обалденные по вкусу, ими наслаждаюсь я и все моя дружная семья.
Аватар
Вкуснота на завтрак
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Сегодня такие готовила. Как в детстве. Хороший рецепт!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Для меня этот рецепт-рецепт классических сырников. Идеальный рецепт для завтрака.
Фото отзыв на рецепт
Коментариев пока нет
Аватар
Вкусные
Фото отзыв на рецепт
Посмотреть еще отзывы
Tg
VK