Творог (360 г) смешиваем с сахаром (40 г), ванильным сахаром (10 г) и яйцом (1 шт.) до однородной консистенции.
Творог 5%
360 г
Сахар
40 г
Ванильный сахар XXL Dr. Bakers
10 г
Яйца
1 шт.
Сырники с малиновым соусом
Сообщить об ошибке
2023-07-25
фото 1
комментарии 0
Не удержались и приготовили завтрак в стиле Барби: пышные сырники с хрустящей корочкой, розовым сливочно-малиновым соусом и ароматом ванили
Общее время
00:30
Порций
Ингредиенты
Список общий (для 8 шт.)
Творог 5%
360 г
Сахар
40 г
Ванильный сахар XXL Dr. Bakers
10 г
Яйца
1 шт.
Кукурузный крахмал Dr. Bakers
40 г
Малина
50 г
Для обваливания
Мука
4 ст. л.
Для жарки
Масло сливочное
20 г
Масло растительное
20 мл
Для соуса
Малина
100 г
Сливки 33%
100 мл
Сметана 20%
50 г
Сахарная пудра универсальная Dr. Bakers
0.5 ст. л.
Ванильный сахар XXL Dr. Bakers
10 г
Видео
Способ приготовления
Шаг 1
Шаг 2
Добавляем крахмал (40 г), перемешиваем.
Кукурузный крахмал
40 г
Шаг 3
Аккуратными движениями вмешиваем малину (50 г). Для удобства мы использовали замороженные ягоды.
Малина
50 г
Шаг 4
Делим массу на 8 равных частей. Из каждой формируем сырник и обваливаем в муке.
Мука
4 ст. л.
Шаг 5
Обжариваем сырники на смеси сливочного и растительного масла по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.
Масло сливочное
20 г
Масло растительное
20 мл
Шаг 6
Для соуса пюрируем малину (100 г) с помощью блендера и протираем через сито. Сливки (100 мл) смешиваем со сметаной (50 г), сахарной пудрой (1/2 ст. л.) и ванильным сахаром (10 г).
Малина
100 г
Сливки 33%
100 мл
Сметана 20%
50 г
Сахарная пудра универсальная
0.5 ст. л.
Ванильный сахар XXL Dr. Bakers
10 г
Шаг 7
Добавляем к сливкам малиновое пюре и тщательно перемешиваем.
Шаг 8
Подаём сырники с малиновым соусом и ягодами.
Dr. Bakers
Автор
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментировать могут только авторизованные пользователи
