Сырники с горьким шоколадом

Берем творог и протираем через сито, добавляем к нему сахар, соль и яйцо.

Далее смешиваем муку с разрыхлителем dr.oetker и добавляем в общую творожную массу. Перемешиваем. Наше тесто должно быть слегка липким, но не сильно липнуть к рукам.

А далее отщипываем от теста небольшие кусочки и делаем из них лепешки, в центр каждой кладем дольку шоколада, и сверху заворачиваем тестом.

Обваляем наши сырники в муке. Все, они готовы к обжарке. Нагреваем масло в сковороде и обжариваем сырники на небольшом огне под крышкой.