"Загуститель для сметаны" от Dr. Bakers позволяет гарантировано превратить пол-литра сметаны в плотный, воздушный крем всего за пару минут. Подходит для сметаны различной жирности. 
Для сырников лучше выбирать сухой творог или добавлять чуть больше муки.Благодаря рисовой муке сырники не разваливаются ,хорошо держат форму,вкус получается не забитый мукой и манкой, изюм можно заменить курагой, черносливом или свежими фруктами на ваш вкус.Для любителей шоколада внутрьможно положить небольшой кусочек,только смотреть что бы он нигде не выглядывал.
Все ингредиенты сложить в глубокую миску и хорошенько перемешать вилкой.
Должна получиться густая масса из которой легко формировать сырники.Формируем шарики и выкрадывая их на сковороду чуть придавливаем.
Выкладываем сырники на разогретую сковороду ,смазанную маленьким количеством масла .Поджариваем на среднем огне до золотистой корочки и переворачиваем.Убавляем огонь и жарим ещё минут 5.Подавать со сметаной,джемом или сгущенкой :)
