пышные сырники с изюмом

Сообщить об ошибке

Создан Алёна

2023-07-11

5 (2 голоса)

фото 2

комментарии 1

Нежнейшие ,пышные и очень вкусные сырники)Используйте для сырников только очень свежий творог, иначе неприятная кислинка, которую, как правило, невозможно замаскировать большим количеством сахара, все испортит.

#с пшеничной мукой

#из творога

#с изюмом

#на сковороде

#классические

#пышные

Добавить фото

Общее время

01:20

Подготовка

00:15

Выпечка

00:45

Порций

Ингредиенты

Ванильный сахар Dr. Bakers

1 ч. л.

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

1 ч. л.

Творог

500 г

Яйца

2 шт.

Сахар

56 ст. л.

Сухофрукты изюм

0.5 стакана

Соль

щепотка

Масло растительное

0.5 стакана

Мука пшеничная

1 стакан

Способ приготовления

Шаг 1

творог должен быть сухим, поскольку избыток сыворотки придется компенсировать мукой, которая лишит сырники классического творожного вкуса и сделает их похожими на резину. Слишком влажный творог можно откинуть на сито и дать лишней влаге стечьВыкладываем творог в приготовленную посуду,разминаем вилкой ,к творогу вбиваем яйца, добавляем сахар, ванильный сахар и соль. Все тщательно перетираем с творогом.

Шаг 2

Добавляем разрыхлитель ,и понемногу вводим просеянную муку,все хорошо перемешиваем. Если вы хотите получить очень нежные, мягкие и пышные сырники, старайтесь использовать как можно меньше пшеничной муки

Шаг 3

Изюм заливаем кипятком на несколько минут ,затем сливаем воду и добавляем изюм к тесту,все хорошо перемешиваем

Шаг 4

Мокрыми руками отрываем кусочки от теста небольшими шариками и формируем сырники.

Шаг 5

Обваливаем сырники в муке и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета . Подавать можно теплыми или холодными со сметаной и вареньем.Приятного аппетита!