Пицца на универсальном тесте

Сообщить об ошибке

Создан Виктория

2020-08-27

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Вкусная пицца на дрожжевом тесте, очень вкусная и долго остаётся мягкой.

#дрожжевое

#сырная

#мясная

#овощная

#грибная

#с колбасой

#в духовке

#мини - пицца

Общее время

00:00

Подготовка

00:10

Выпечка

00:00

Порций

Ингредиенты

Мука пшеничная

4.5 стаканов

Вода теплая

1.5 стаканов

Дрожжи сухие

1 упаковка

Сахар

2 ст. л.

Соль

1 ч. л.

Масло растительное

0.5 стакана

Начинка

Помидоры

3 шт.

Сыр твердый

150 г

Колбаса копченая

150 г

Грибы

300 г

Огурец соленый

1 шт.

Простое решение для пышного дрожжевого теста. Вам не нужно заранее ставить опару. Просто смешайте дрожжи с мукой, добавьте к остальным ингредиентам и подождите, пока тесто подойдёт.

Способ приготовления

Шаг 1

Полтора стакана теплой воды вылить в миску, добавить сахарный песок, полстакана муки, упаковку сухих дрожжей и всё перемешать.

Шаг 2

Поставить в теплое место на 20 минут, чтобы дрожжи заработали.

Шаг 3

Добавить оставшуюся муку, соль, растительное масло и замесить мягкое тесто.

Шаг 4

Тесто накрыть крышкой и поставить в теплое место для поднятия.

Шаг 5

Нарезать помидоры полукольцами, грибы обжарить, огурец тоже нарезать полукольцами. Можно добавить оливки.

Шаг 6

Колбасу нарезать соломкой, сыр натереть на крупной тёрке.

Шаг 7

Подошедшее тесто разделить на части. Из данного теста я обычно делаю три пиццы. Тесто раскатать, положить на противень, смазать соусом (майонез+кетчуп), выложить помидоры, грибы, огурцы, колбасу, оливки и посыпать сыром. Выпекать в разогретой духовке до 190 градусов минут 15-20.