Вход / регистрация
Рецепты
Категория
Подкатегория

Домашняя пицца 🍕

03:20
4.66 (117)
Предлагаем вам рецепт пиццы, основа у нее получается пышная, но не толстая, а пицца в целом сочная и ароматная. Давайте приступим к приготовлению!
Автор рецепта Домашняя пицца
Эксперт
Академия выпечки Новое имя, безупречное качество!
Ингредиенты
Дрожжи Dr. Bakers
0.5 упаковки
Масло оливковое
170 мл
Помидоры
5 ст. л.
Специи (орегано, перец и т.д.)
1 ч. л.
Сыр пармезан
30 г
Сыр моцарелла
7 кусков
Базилик
7 листочков
Помидоры
6 шт.
Соль
по вкусу
Мука
250 г
Соль
0.5 ч. л.
Сахар
0.25 ч. л.
Способ приготовления
1
Начнем готовить дрожжевое тесто по следующему рецепту. В теплую воду добавляем следующие ингредиенты: оливковое масло, муку, сахар, соль, дрожжи, перемешиваем, сначала можно воспользоваться блендером, но в конце замешиваем руками, так как масса достаточно густая, придадим ей форму шара.

Начнем готовить дрожжевое тесто по следующему рецепту. В теплую воду добавляем следующие ингредиенты: оливковое масло, муку, сахар, соль, дрожжи, перемешиваем, сначала можно воспользоваться блендером, но в конце замешиваем руками, так как масса достаточно густая, придадим ей форму шара.

Реклама
Баннер Дрожжи конкурс моб
2

Накроем шар пленкой, убираем в теплое место на три часа, чтобы тесто поднялось быстрее, можно отправить его в теплую духовку. За счет работы дрожжей масса должна увеличиться в два раза.

3
Пока основа настаивается можно подготовить начинку для пиццы: разрезать помидорки черри, натереть сыр на мелкой терке терке, помыть зелень. Поднявшееся тесто раскатываем на рабочей поверхности, предварительно посыпав ее мукой. Толщина пласта должна быть не более полу сантиметра, по периметру делаем бортики, немного присыпаем мукой. Даем постоять в таком виде 10-15 минут.

Пока основа настаивается можно подготовить начинку для пиццы: разрезать помидорки черри, натереть сыр на мелкой терке терке, помыть зелень. Поднявшееся тесто раскатываем на рабочей поверхности, предварительно посыпав ее мукой. Толщина пласта должна быть не более полу сантиметра, по периметру делаем бортики, немного присыпаем мукой. Даем постоять в таком виде 10-15 минут.

4

Включаем духовой шкаф на разогрев до 250 градусов.

5
Чтобы тесто не поднималось, прокалываем его вилкой по всей поверхности, покрываем ровным слоем томатной пасты, соль, перец, орегано по вкусу.

Чтобы тесто не поднималось, прокалываем его вилкой по всей поверхности, покрываем ровным слоем томатной пасты, соль, перец, орегано по вкусу.

6
 Согласно рецепту нашей пиццы выкладываем помидорки черри, шарики моцареллы, тертый пармезан. Ставим выпекаться в духовку на 8-10 минут до появления румянца и растапливания сыра.

Согласно рецепту нашей пиццы выкладываем помидорки черри, шарики моцареллы, тертый пармезан. Ставим выпекаться в духовку на 8-10 минут до появления румянца и растапливания сыра.

7
Домашняя пицца по нашему рецепту готова, даем ей немного остыть, нарезаем на слайсы и зовем семью за стол, приятного аппетита!

Домашняя пицца по нашему рецепту готова, даем ей немного остыть, нарезаем на слайсы и зовем семью за стол, приятного аппетита!

Рекомендуем
Закрытая пицца Кальцоне
Пицца
01:5
Автор рецепта Руся Руся Петрова Магистр 2 уровня
Пицца для домашних
Пицца
01:00
Автор рецепта Наиля Наиля Бурлакова Магистр 3 уровня
Домашняя пицца из домашнего йогурта за 15 минут на сковороде
Пицца
00:27
Автор рецепта Раиля Раиля Хакимова 4 уровень
Самая простая и самая вкусная пицца
Пицца
01:00
Автор рецепта Марина Марина Мараховская 2 уровень
Пицца домашняя
Пицца
03:00
Автор рецепта Мария Мария Бабанова 2 уровень
Комментарии к рецепту
Автор рецепта Андрей
Новичок 1 уровня
Вкусно, но добавил свою начинку:)
Фото отзыв на рецепт
6
0
Автор рецепта Евгения
2 уровень
Самая нежная пицца .это очень вкусно, спасибо за рецепт.
Фото отзыв на рецепт
1
1
Андрей
6
0
Андрей

Очень красивая

Автор рецепта Ольга
Магистр 3 уровня
Вкусно, съели быстро!
Фото отзыв на рецепт
1
1
Андрей
6
0
Андрей

Классная пицца

Автор рецепта Наталья
Эксперт 2 уровня
Получается вкусная пицца.
Фото отзыв на рецепт
0
1
Андрей
6
0
Андрей

Красиво

Автор рецепта Татьяна
Магистр 1 уровня
Начинку изменила а тесто получилось просто бомба. Благодарю.
0
1
Андрей
6
0
Андрей

На какую, если не секрет?

Автор рецепта Ольга
Магистр 3 уровня
Сытная парочка
Фото отзыв на рецепт
0
1
Андрей
6
0
Андрей

Аппетитно!

Автор рецепта Наталья
2 уровень
Готовлю домашнюю пиццу уже не в первый раз, решила попробовать этот рецепт. Получилось очень сочно и необычно!
0
1
Андрей
6
0
Андрей

Отлично!

Автор рецепта Екатерина
2 уровень
Большое мерси за рецептик, домашняя пицца просто объеденье, ничего лишнего, а наедаешься прилично.
0
1
Андрей
6
0
Андрей

Согласен с вами

Автор рецепта Марта
2 уровень
Можно ли в этом рецепте домашней пиццы использовать только один вид сыра? Только пармезан? Или без моцареллы уже будет совсем не то?
0
1
Андрей
6
0
Андрей

Я думаю можно

Автор рецепта Лариса
Эксперт 3 уровня
хороший рецепт
Фото отзыв на рецепт
0
1
Андрей
6
0
Андрей

Красивая)

Автор рецепта Дарья
2 уровень
Самый лучший рецепт домашней пиццы, который я встречала. Тесто шикарное, тонкое, мягкое! Спасибо вам большое, семья в восторге, а я нашла для себя идеальный рецепт!!!❤️
0
1
Андрей
6
0
Андрей

Полностью согласен

Автор рецепта Margo
2 уровень
Простая в приготовлении, но в тоже время очень вкусная домашняя пицца. Испекла на днях, все домочадцы ели её с преогромным удовольствием!
0
1
Андрей
6
0
Андрей

Это точно)

Автор рецепта Ольга
Магистр 4 уровня
Вкусно!
Фото отзыв на рецепт
0
1
Андрей
6
0
Андрей

Аппетитно)

Автор рецепта Даша
Магистр 3 уровня
Чуток не уследила за температурой, но все равно вкусно.
Фото отзыв на рецепт
0
1
Андрей
6
0
Андрей

Красивая пицца)

Автор рецепта Настюшка
2 уровень
Сразу с первых строк видно, что рецепт настоящий – домашняя пицца готовится на оливковом масле, как положено) Обязательно воспользуюсь, благодарю.
0
1
Андрей
6
0
Андрей

Это точно)))

Автор рецепта Августа
1 уровень
Много разных рецептов пиццы перепробовала, есть хорошие, есть не очень удачные. Судя по моему опыту готовки по рецептам с вашего сайта, этот должен быть хорошим, как и все остальные. Проверю – отпишусь)
0
1
Андрей
6
0
Андрей

Согласен с вами))

Автор рецепта Данила
2 уровень
Люблю пиццу)?
0
1
Андрей
6
0
Андрей

И я)

Автор рецепта Юлия
2 уровень
Девочки, особенно мамочки, смело увеличивайте ингредиенты в два раза! Мои дети съели – только за ушами трещало)) ??Пожалела, что не приготовила сразу две пиццы)
0
1
Андрей
6
0
Андрей

Ого, круто

Автор рецепта Любовь
1 уровень
Влияет ли на вкус домашней пиццы соус? Нужно обязательно готовить томатный соус или можно обойтись кетчупом?
0
1
Андрей
6
0
Андрей

Думаю не стоит

Автор рецепта Дмитрий
2 уровень
Обалденная пицца! Тесто очень нежное, отлично раскатывается, нигде не рвется, эластичное. Получается в итоге очень тонким, как мы любим, просто супер!???
0
1
Андрей
6
0
Андрей

Это правда

Автор рецепта Инна
Магистр 2 уровня
Хороший рецепт!!!
Фото отзыв на рецепт
0
1
Андрей
6
0
Андрей

И мне очень понравился

Автор рецепта Елена
Эксперт 1 уровня
Очень понравился рецепт!
Фото отзыв на рецепт
0
1
Андрей
6
0
Андрей

Красивая

Автор рецепта Ольга
Магистр 1 уровня
Отличный рецепт, тесто мягкое-мягкое.. На фото не презентабельно у меня конечно, но на вкус очень ?
Фото отзыв на рецепт
0
0
Автор рецепта Елена
Эксперт 2 уровня
Спасибо. Очень понравилось тесто. Начинку сделала,которую любят дети,колбаса и сыр))
Фото отзыв на рецепт
0
1
Андрей
6
0
Андрей

Очень аппетитно

Автор рецепта Аделина
3 уровень
Спасибо за рецепт ❤️ Очень понравилось, дети в восторге, просят каждый день ?
Фото отзыв на рецепт
0
0
Tg
VK