Вкусный домашний рецепт пиццы

В избранное
Сообщить об ошибке
Создан
Rating Icon
5 (10 голосов)
Вкусный домашний рецепт пиццы - это универсальное блюдо, которое станет удачным решением как для шумной вечеринки, так и для уютного ужина в кругу семьи. Приготовить идеальную пиццу вам поможет наш подробный рецепт. В самом начале нашего кулинарного путешествия мы подготовим основу для пиццы из классического дрожжевого теста. В глубокой миске объединим муку, прошедшую через сито, дрожжи и изысканную мелкую соль. Используя венчик, легко и элегантно перемешаем все компоненты, даруя им легкость воздушного объятия.
#дрожжевое
#тонкое
#сырная
#овощная
#в духовке
#классическая пицца
#мини - пицца
Общее время
00:40
Подготовка
00:20
Выпечка
00:10
Порций

Ингредиенты

Для теста
Смесь «Дрожжевое тесто за 15 минут» Dr. Bakers
0.5 упаковки
Мука
1 стакан
Масло оливковое
1 ч. л.
Вода
100 г
Соль
0.5 ч. л.
Для начинки
Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Bakers
0.5 ч. л.
Помидоры
2 ст. л.
Зеленый лук
1 шт.
Помидоры
6 шт.
Сыр твердый
50 г
Шампиньоны
3 шт.
Перец
по вкусу

Способ приготовления

Шаг 1

Основа нашей пиццы будет из классического дрожжевого теста. Для его приготовления в глубокой ёмкости смешиваем просеянную муку, мелкую соль и 1 пакетик дрожжей. Перемешиваем смесь венчиком для лучшего объединения ингредиентов и насыщения воздухом.

Фото шага рецепта №1
Реклама
Баннер Банер ванилин

Шаг 2

Формируем в муке углубление и вливаем оливковое масло и воду температурой чуть выше комнатной (25-35 градусов).

Фото шага рецепта №2

Шаг 3

Ещё раз перемешиваем всё венчиком и переходим к замесу теста. При вымешивании теста вручную вам будет проще подобрать его идеальную консистенцию. В среднем на ручной замес уходит около 5-7 минут. Добавляйте в процессе вымешивания муку до тех пор, пока тесто не станет гладким и не перестанет прилипать к рукам. Также можно доверить приготовление теста миксеру со специальной насадкой “крюк”, в этом случае процесс займет меньшее количество времени.

Фото шага рецепта №3

Шаг 4

Готовое тесто собираем в шар, возвращаем в ёмкость, накрываем пищевой пленкой, укутываем полотенцем и оставляем на 15-20 минут.

Фото шага рецепта №4

Шаг 5

Включаем духовку разогреваться до 200 градусов и переходим к приготовлению начинки. Помидоры, салями, болгарский перец и ветчину нарезаем тонкими слайсами (можно воспользоваться теркой с лезвиями для нарезки ломтиков). Твердый сыр натираем на крупной терке.

Фото шага рецепта №5

Шаг 6

Обминаем подошедшее тесто, присыпаем стол мукой и при помощи скалки раскатываем тесто в круг толщиной 5 мм. Диаметр пиццы должен соответствовать диаметру вашего противня. Там, где будут бортики, тесто можно оставлять потолще.

Фото шага рецепта №6

Шаг 7

Аккуратно подворачиваем края диска, формируя основу для пиццы.

Фото шага рецепта №7

Шаг 8

Смазываем основу томатным соусом или кетчупом и присыпаем 1/2 чайной ложки ванильного сахара: это придаст готовой пицце необходимый хруст.

Фото шага рецепта №8

Шаг 9

Выкладываем начинку на тесто, стараясь распределять её равномерным слоем, затем обильно посыпаем начинку тертым сыром.

Фото шага рецепта №9

Шаг 10

Солим и перчим пиццу по вкусу, после чего переносим на предварительно застеленный пергаментной бумагой или смазанный маслом противень. Размещаем противень на уровне средней полки духовки и выпекаем в течение 10-15 минут, пока сыр полностью не расплавится, а бортики пиццы не зарумянятся.

Фото шага рецепта №10

Шаг 11

Готовую пиццу перекладываем с противня на блюдо, нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Домашняя пицца получается очень вкусной: тонкое хрустящее тесто и сочная начинка придутся по вкусу даже самым искушённым гурманам!Приятного аппетита!

Фото шага рецепта №11
Автор рецепта Вкусный домашний рецепт пиццы
Dr. Bakers
Автор
Подписаться

Комментарии к рецепту вкусный домашний рецепт пиццы (12)

Аватар
Это очень вкусный рецепт пиццы. Томатный соус к ней я стараюсь готовить сама. Получается вкуснее, чем с покупным.
Аватар
Замечательный рецепт! спасибо большое
Фото отзыв на рецепт
Аватар
На прошлых выходных этой пиццей побаловал своих домочадцев. Рецепт оказался лёгким для повторения. На приготовление ушло минимум времени. Все отметили мягкость и тонкость дрожжевого теста. Изумила вкусом и простенькая на ингредиенты начинка.
Аватар
Я бы заменила томатную пасту соусом из помидоров, базилика и трав, но в основном все очень нарвится. Отличное тесто, хотя и не классическое.
Аватар
Потрясающий рецепт пиццы! Просто, быстро и вкусно. Тесто тонкое, а начинки много - получается сочно, вкус очень насыщенный. Точно нужно для пятничного вечера в компании друзей.
Аватар
Очень удобно, что для данного пошагового рецепта пиццы ингредиенты вынесены в отдельный блок. Сразу видно, что необходимо использовать. Надо опробовать. Я новичок в приготовлении пищи, если так можно выразиться. )) Как-то попытался самостоятельно сделать то ли пиццу, то ли шаурму, засунув основу в микроволновку! В итоге пришлось есть какое-то неприятное на вкус тесто. Как новичку научиться правильной готовке? )
Аватар
Пицца по этому рецепту получается необычной. Рецепт простой, но я никогда раньше не использовала моцареллу, а оказывает для этого блюда она подходит лучше всего. Очень вкусно и готовить быстро!
Аватар
Всё просто и понятно. Благодарю вас! Кстати, очень вкусный рецепт пиццы. С оливковым маслом ни разу не делала, всегда обходилась либо подсолнечным, либо маргарином. Здесь в рецепте красный лук и моцарелла придают очень глубокие вкусовые ноты в общий вкус пиццы. Я продолжу экспериментировать и поделюсь в дальнейшем информацией о результатах новых проб.
Аватар
Очень вкусно....
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Домашняя пицца
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Вкусно.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Очень интересный рецепт. Быстро, вкусно, красиво. Обязательно попробую приготовить. Вот только еще не видела в продаже Дрожжевого теста от Dr. Bakers
Tg
VK