Классическая пицца с колбасой

В избранное
Сообщить об ошибке
Создан
Rating Icon
3.75 (4 голоса)
Признаюсь честно, этот рецепт пиццы с колбасой и сыром лежал у меня не испробованным очень долго. Пугало приготовление теста. Это же главное, чуть пересушишь и уже не то. Уговорил на попытку сын. Знаете, ни разу не пожалела. Оказалось, что приготовить вкусное тесто для пиццы очень легко, а дальнейшие этапы так вообще ерунда. Сегодня расскажу Вам свой рецепт домашней пиццы с колбасой и сыром.
#дрожжевое
#сырная
#мясная
#овощная
#с колбасой
#в духовке
#на сковороде
#классическая пицца
#мини - пицца
Общее время
00:45
Подготовка
00:20
Выпечка
00:15
Порций

Ингредиенты

для теста
Дрожжи Dr. Bakers
10 г
Мука пшеничная
230 г
Вода
100 мл
Масло оливковое
2 ст. л.
Соль
по вкусу
для начинки
Помидоры
100 г
Колбаса
150 г
Сыр твердый
100 г
Специи (орегано, перец и т.д.)
по вкусу

Способ приготовления

Шаг 1

В дрожжи Dr. Bakers влейте теплую воду и оставьте настаиваться. Пока они набухают, просейте муку. Через 20 минут, когда дрожжи настоялись, добавьте остальные ингредиенты (мука, соль, масло). Вымешивайте, пока не добьетесь единой консистенции, оставьте под полотенцем на 50 минут.

Фото шага рецепта №1
Реклама
Баннер Банер красители

Шаг 2

Измельчите помидоры для соуса.Можно растереть вилкой томаты в собственном соку или взять уже перетертые. Тогда на соус уйдет совсем мало времени. Но можно использовать и свежие помидоры. Их перед нарезкой нужно очистить от кожицы.

Фото шага рецепта №2

Шаг 3

Натрите сыр на крупной терке.Можно использовать любые хорошо плавящиеся сыры. Традиционно отдают предпочтение мягкой моцарелле и твердому пармезану.

Фото шага рецепта №3

Шаг 4

Нарежьте колбасу.Рецепт пиццы с колбасой можно подстраивать под себя. Не обязательно использовать исключительно салями. Если хотите, чтобы получилось сочнее, добавьте ветчину или вареную колбасу.

Фото шага рецепта №4

Шаг 5

После того, как тесто взошло, раскатайте его под удобную форму, смажьте соусом, разложите ингредиенты. Я рассказываю рецепт пиццы в духовке, с колбасой и сыром, поэтому поставьте ее выпекаться (270 градусов на 8 минут). Но приготовить ее можно и на сковороде.Чтобы тесто не размокло от соуса, его можно уплотнить обрезками. Кусочки теста положите на заготовку, сформируйте края. Это сделает ее одновременно хрустящей снизу и сочной внутри.

Фото шага рецепта №5

Шаг 6

Подается пицца нарезанной на равные части и присыпанной сверху твердым сыром.

Фото шага рецепта №6
Автор рецепта Классическая пицца с колбасой
Агнесса
Автор
Подписаться

Комментарии к рецепту классическая пицца с колбасой (4)

Аватар
Тесто супер, только сыр мы очень любим и добавили оооочень много. Спасибо за рецепт.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Пицца в нашей семье занимает особое почетное место! Готовим часто, пробуем разные рецепты теста и начинок!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Отлично, пикантная начинка, вкусное тесто.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Я её слепила из того,что было!
Фото отзыв на рецепт
Tg
VK