Авторский рецепт домашней пиццы

Сообщить об ошибке

Создан Romana

2022-01-16

5 (3 голоса)

фото 4

комментарии 3

Привет! Я – Кристина. Я обожаю итальянскую кухню, но редко могу найти в продаже пиццу, полностью соответствующую канонам. Однако мне удалась пицца домашняя. Рецепты пошаговые я нашла в Интернете, а начинку придумала сама. Пользуйтесь!

#дрожжевое

#тонкое

#сырная

#мясная

#с колбасой

#с фруктами

#в духовке

#на сковороде

Добавить фото

Общее время

00:50

Подготовка

00:20

Выпечка

00:20

Порций

Ингредиенты

Дрожжи Dr. Bakers

10 г

Мука

300 г

Молоко цельное

100 г

Сахар

30 г

Соль

3 г

Масло растительное

20 г

Вишня

1 шт.

Начинка

Колбаса

100 г

Мясо птицы (курица

1 шт.

Консервированные персики

100 г

Черный перец (молотый)

1 шт.

Маслины

20 г

Сыр твердый

150 г

Кетчуп

60 г

Способ приготовления

Шаг 1

В подогретое молоко всыпьте дрожжи, немного просеянной муки, песок сахарный, очищенное масло. Смешайте и дайте дрожжам проснуться.

Шаг 2

В пенистую массу вбейте яйцо, всыпьте соль и просеянную муку. Замешайте тесто. Оно не должно быть тугим.

Шаг 3

Раскатайте тесто, придав ему форму круга. Заверните краешки косичкой, чтобы получились небольшие бортики. Они не позволят начинке растечься по листу.

Совет
Если работа с опарой представляет для вас сложности, домашняя пицца на готовой основе из супермаркета вас выручит, а также сократит время на кухне вдвое.

Шаг 4

Смажьте лепешку кетчупом. Салями тонко нарезать небольшими ломтиками, филе – соломкой, перец кружками, крупные грибы – дольками, мелкие пополам. Маслины можно класть целиком либо порезать. Сыр измельчить на терке.

Совет
Лучший выбор – сыр «Пармезан» либо сыры близких сортов.

Шаг 5

Равномерно распределите компоненты начинки. Обильно притрусив сырной крошкой. Отправьте в печь.

Совет
Не жалейте кетчупа – начинка будет сочнее.

Шаг 6

Запекайте до аппетитного румянца и полного расплавления сыра. Пицца в домашних условиях может быть испечена в сковороде на плите. Выкладывайте выпечку на удобное блюдо, разрезайте на слайсы. Предложите к ним колу, любимые соусы, свежие овощи.