Сахарные трубочки, можно назвать эклеры.

Сообщить об ошибке
Создан
Rating Icon
5 (1 голос)
Такой вариант эклеров. Вкусные сахарные трубочки.
#масляный крем
Общее время
00:40
Подготовка
00:20
Выпечка
00:15
Порций

Ингредиенты

Вода
250 мл
Масло сливочное
140 г
Сахар рафинад
20 г
Соль
1/3 ч. л.
Ванильный сахар Dr. Bakers
1 ч. л.
Яйца
3 шт.
Корица молотая Dr. Bakers
1 ч. л.
Сахар коричневый
50 г
Мука пшеничная
155 г

Способ приготовления

Шаг 1

Фото шага рецепта №1

Муку просеять. Вылить воду в кастрюлю с толстым дном, довести воду до кипения обязательно и добавить сахар, соль, масло сливочное в количестве 100 грамм. А 40 грамм пойдет для обмазки.

Мука пшеничная
155 г
Вода
250 мл
Соль
1/3 ч. л.
Сахар рафинад
20 г
Масло сливочное
100 г

Шаг 2

Фото шага рецепта №2

Далее высыпаем всю просеянную муку и быстро завариваем тесто. Мешать до тех пор, пока не будет сухой муки. Даем чуток остыть, добавляем ванилин по вкусу и вбиваем по одному три яйца.

Яйца
3 г
Ванильный сахар
1 ч. л.

Шаг 3

Полученную массу выложить в кондитерский мешок с насадкой «Звездочка». Отсадить тесто в виде трубочек. Выпекаем в заранее прогретой духовке 15-18 минут при температуре 200 градусов. Равномерный нагрев 200.

Шаг 4

Фото шага рецепта №4

Растопить сливочное масло, смазать каждую трубочку и обсыпать смесью сахара и корицы. Можно обсыпать сахарной пудрой. Это лакомство очень быстро готовить. Вкусно очень.

Сахар коричневый
50 г
Корица молотая
1 ч. л.
Автор рецепта Сахарные трубочки, можно назвать эклеры.
Марина
Автор

Оцени рецепт

Комментировать могут только  авторизованные пользователи