Профитроли

В избранное
Сообщить об ошибке
Создан
Rating Icon
5 (1 голос)
Нежнейшие , ароматные пироженки , с тающим кремом пломбир внутри не оставит вас равнодушными на этом чаяпитии
#заварное
#масляный крем
#сметанный крем
Общее время
00:
Подготовка
00:30
Выпечка
00:40
Порций

Ингредиенты

Ванильный сахар Dr. Bakers
1 шт.
Мука
200 г
Молоко
160 г
Вода
160 г
Соль
4 г
Сахар
20 г
Яйца
5 шт.
Масло сливочное
120 г
Масло сливочное
120 г
Яйца
1 шт.
Сахар
120 г
Сметана
350 г

Способ приготовления

Шаг 1

Подготовка продуктов , все должно быть комнатной температуры

Фото шага рецепта №1
Баннер Банер ванилин Реклама
ООО «Д-р Бейкерс», ИНН 7743342857, erid: 2SDnjek9aFa

Шаг 2

Смешиваем молочко,водичку,соль,сахар, масло сливочное и доводим до кипения, как закипело молочко, (я брала 2 5) и растворилось масло сливочное , высыпаем муку и тщательно мешаем , даём остыть и вмешиваем яйца(яйца могут понадобиться разное количество, смотрите по консистенции) чтоб получилось тесто, которое при поднятии тихонько стекает с ложки

Фото шага рецепта №2

Шаг 3

Накладываем в шприц (у меня была открытая звезда) и выкладываем на противень и выпекаем 20 мин на 180гр и 20мин на 160

Фото шага рецепта №3

Шаг 4

Делаем крем,заварной со сметаны: пакетик ванильного сахара Ж.Откер ,1 яйцо, 350гр сметанки, 120 сахара топим на водяной бане до густоты,охлаждаем и добавляем 120 гр маслица сливочного...начиняем пироженое через шприц, такая как внутри пустота, то крем хорошо входит))

Фото шага рецепта №4
Автор рецепта Профитроли
Евгения
Автор
Подписаться
Tg
VK