Морковные капкейки "Кудрявые ёлочки" пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

Сахарная пудра со вкусом ванили Dr. Bakers

100 г

Разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr. Bakers

8 г

Посыпка цветная Звездочки Dr. Bakers

1 упаковка

Посыпка цветная Палочки Dr. Bakers

1 упаковка

Посыпка Жемчуг цветной Dr. Bakers

1 упаковка

Ароматизатор

0.25 ч. л.

Морковь тертая

150 г

Сахар

180 г

Яйца

2 шт.

Вода

20 г

Мука

165 г

Корица молотая Dr. Bakers

0.5 ч. л.

Имбирь

1 ч. л.

Масло растительное

100 мл

Молоко

75 г

Сыр творожный

250 г

Масло сливочное

80 г

Джем

100 г

Красители, краситель

5 капель

Способ приготовления

Шаг 1

Яйца взбить с 90г сахара на высокой скорости 10 минут.

Реклама
ООО «Д-р Бейкерс», ИНН 7743342857, erid: 2SDnjcoUrKJ

Шаг 2

В миске соединить муку, разрыхлитель, корицу, имбирь и перемешать венчиком.

Шаг 3

В небольшой сотейник всыпать 90г сахара, влить 20г воды и сварить сироп.

Шаг 4

В кипящий сироп влить подсолнечное масло, выложить морковь и варить в течении 5-ти минут.

Шаг 5

Во взбитые яйца всыпать мучную смесь и перемешать спатулой. Влить молоко, перемешать. Добавить морковь и ещё раз всё тщательно перемешать.

Шаг 6

В формы для кексов вложить бумажные капсулы и выложить тесто.

Шаг 7

Выпекать в разогретой до 150С духовке 30 минут. Кексы остудить, ложкой вынуть серединки, положить внутрь ягодное повидло, накрыть серединками.

Шаг 8

Для крема взбить сливочное масло комнатной температуры с сахарной пудрой до пышной массы. Добавить творожный сыр и взбивать на большой скорости в течении 5-ти минут. Добавить зелёный краситель и перемешать ложкой. Крем выложить в кондитерский мешок с насадкой звезда и отсадить крем на капкейки.