Капкейки "Елочки на Красном бархате"

Муку просеиваем и перемешиваем ее с какао Dr. Bakers и разрыхлителем Dr. Bakers.

Сделаем крем! Для этого берем сливочный сыр (он должен быть холодным) и выкладываем его в чашу для взбивания.

Вот такие красавчики получаются у нас.

И взбиваем наш сыр со сгущенкой до однородности, но слишком не увлекайтесь, чтобы не "перебить" сыр.

Вот такой крем однородный и красивый получается.

Пока мы готовили крем капкейки уже остыли. Вырезаем серединку и заполняем ее кремом.

Сверху делаем шапочку из крема.

Для украшения мы сделаем елочки, которые украсим красивой посыпкой Dr. Bakers. Растапливаем шоколад.

Затем выстилаем пергамент и кладем на него зубочистки. А затем как на фото начинаем шоколадом рисовать силуэт елочки.

Затем нашими елочками украшаем капкейки и еще присыпаем посыпкой Dr. Bakers, как на следующем фото. Я использовала снежинки и звездочки, а еще мелкие бусинки.

И вот такая красота получается! Капкейки очень сочные и пористые внутри. Не бойтесь экспериментировать, ведь Dr. Bakers вам в этом поможет.