Шоколадный брауни с орехами и творожной начинкой

Для начала мы с вами приготовим творожную начинку. Творог тщательно растираем с сахаром (70 гр из общего количества) и ванилином.

Вот така однородная масса должна получиться.

Теперь займёмся основой для брауни. Орехи измельчить, но не слишком мелко.

Яйца взбиваем с оставшимся сахаром (140 гр) и ванильным сахаром. Долго взбивать не нужно!

Шоколад и сливочное масло растапливаем.

Вот такая однородная масса должна получиться. Даём ей немного остыть.

Вводим шоколадную массу в яичную основу и хорошо перемешиваем.

Затем отправляем сюда муку и все хорошо перемешиваем.

Затем отправляем измельчённые орехи и замешиваем однородное тесто.

Далее берём прямоугольную форму и выстилаем ее пергаментом. У меня форма в размере 20*25 см.

Выкладываем в форму половину шоколадного теста и сверху на тесто выкладываем творожную начинку.

Делаем красивые узоры зубочисткой.

Далее выкладываем оставшееся тесто. И выпекаем брауни в духовке 160 градусов 20-25 минут.

Равномерный нагрев  160°C

Готовый брауни остужаем. Ставим в холодильник на пару часов (охлаждённый брауни гораздо вкуснее) и можно кушать. Приятного аппетита.