Брауни с малиной

Сообщить об ошибке

Создан Dr. Bakers

2019-12-01

5 (1 голос)

фото 2

комментарии 1

Как часто вы радуете своих близких шоколадной выпечкой? Предлагаем вам простой и доступный рецепт шоколадного брауни с малиной. Его яркий вкус в сочетании с ягодной кислинкой вряд ли сможет оставить кого-нибудь равнодушным.

#масляный крем

#творожный крем

Добавить фото

Общее время

01:30

Подготовка

00:30

Выпечка

00:45

Порций

Ингредиенты

Какао-порошок Dr. Bakers

30 г

Сахарная пудра универсальная Dr. Bakers

40 г

Масло сливочное

200 г

Яйца

4 шт.

Сахар

170 г

Мука

120 г

Сыр творожный

150 г

Мука

20 г

Малина

100 г

Способ приготовления

Шаг 1

Сливочное масло режем на небольшие кусочки, перекладываем в миску и растапливаем в микроволновой печи либо в сотейнике на плите.

Шаг 2

В глубокую ёмкость разбиваем куриные яйца комнатной температуры, добавляем мелкий сахарный песок

Шаг 3

Остывшее растопленное масло тонкой струйкой вливаем в яичную смесь, взбиваем до однородности.

Шаг 4

Просеиваем пшеничную муку, добавляем какао-порошок и перемешиваем венчиком. Получившуюся смесь небольшими порциями вводим в яично-сливочную массу, не переставая при этом её помешивать. Мешать лучше движениями снизу вверх, чтобы избежать возникновения комочков.

Шаг 5

В отдельной посуде взбиваем творожный сыр с сахарной пудрой, добавляем просеянную муку и продолжаем взбивать до полного соединения всех компонентов.

Шаг 6

Разогреваем духовку до температуры 170-180 градусов.

Шаг 7

Промываем малину, освобождаем её от хвостиков и сушим при помощи бумажных полотенец.Подготавливаем форму для брауни (вместо неё можно использовать небольшой противень с высокими борти

Шаг 8

Помещаем противень на уровне средней полки духовки и выпекаем в течение 40-45 минут. Желательно не открывать дверцу духовки в процессе выпечки. Готовый брауни должен немного увеличиться в объёме и приобрести насыщенный коричневый оттенок.

Шаг 9

Достаем брауни из духовки и даём ему остыть, не вынимая из формы. После этого аккуратно нарезаем тонким острым ножом на порционные кусочки. При желании можно украсить брауни сахарной пудрой.Шоколадный брауни с пикантной ноткой свежей малины готов. Приятного чаепития.