Замесить тесто: взбить яйца с солью до образования пены, добавить кефир и пачку разрыхлителя для теста. Просеянную муку смешать с маслом. Соединить получившуюся масляную массу с кефирной. Хорошо вымесить тесто и убрать его на полчаса под пленку (тесто станет более мягким).
Вак-беляш
Сообщить об ошибке
2023-08-21
фото 2
комментарии 1
Порций
Ингредиенты
Масло сливочное
200 г
Мука
4 стакана
Яйца
3 шт.
Кефир
1 стакан
Соль
1 ч. л.
Разрыхлитель теста Dr. Bakers
1 упаковка
Вода
100 мл
Фарш
700 г
Картофель
3 шт.
Лук (репчатый)
3 шт.
Соль
1 ч. л.
Способ приготовления
Шаг 1
![Фото шага рецепта №1 Фото шага рецепта №1](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/uf/2fe/625_625_0/2fe456017baaf9e527014c9f46b39567.webp)
Шаг 2
Тем временем подготовим начинку. Баранину прокрутить через мясорубку. Добавить мелко порезанный лук и нарезанный мелкими кубиками картофель. Все посолить, поперчить и хорошо перемешать. Для сочности нужно добавить воды и опять перемешать.
![Фото шага рецепта №2 Фото шага рецепта №2](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/uf/f75/625_625_0/f751a6ba7208a2a421adc032f38810d0.webp)
Шаг 3
Достаем тесто и нарезаем на небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатываем в блин. В центр кладем начинку и защипываем по кругу, оставляя в центре отверстие.
![Фото шага рецепта №3 Фото шага рецепта №3](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/uf/94a/625_625_0/94aceb3496fefe6fc7eb371dab2f8b85.webp)
Шаг 4
Готовые Вак-беляши выкладываем на смазанный растительным маслом противень и сверху также смазывает маслом. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 50 минут. Очень вкусная закуска готова! Приятного аппетита!
![Фото шага рецепта №4 Фото шага рецепта №4](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/uf/d32/625_625_0/d32c0e4bb55255e97b6d677928b90738.webp)
![Автор рецепта Вак-беляш](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/main/c90/100_100_2/c90ddf777573d9e4811d06d4e4a045bb.webp)
Ольга
Автор
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментировать могут только авторизованные пользователи
Комментарии к рецепту вак-беляш (1)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/recipes/bfc/84_84_1/bfc8ee0f5d924e79dbedf1f8415a33e2.webp)
Регина
2021-01-21 19:37
Это оооочень вкусно и сытно!
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/form/6cd/400_400_2/6cdc209f78775f78d202dd25989336eb.webp)