Цветочные пирожки

Сообщить об ошибке

Создан ирина

2023-08-20

5 (2 голоса)

фото 2

комментарии 1

Вкусные, пышные пирожки в виде цветов с луково-картофельной начинкой.

#сытные

#дрожжевое

#на кисломолочной основе

#на воде

#яйцо

#в духовке

#классические

#быстрые

Добавить фото

Общее время

01:10

Подготовка

00:40

Выпечка

00:20

Порций

Ингредиенты

Мука

900 г

Дрожжи Dr. Bakers

1 ст. л.

Соль

2 ч. л.

Сахар

2 ст. л.

Яйца

2 шт.

Масло растительное

130 мл

Кефир

250 мл

Вода

150 мл

Картофель отварной

4 шт.

Лук (репчатый)

2 шт.

Кетчуп

2 ст. л.

Способ приготовления

Шаг 1

Приготовим продукты для пирожков, их количество указано в ингредиентах. Заранее надо отварить в мундире картофель.

Шаг 2

Из данных продуктов замешиваем тесто и даем ему постоять минут десять, так как дрожжи быстрорастворимые.

Мука

900 г

Дрожжи

1 ст. л.

Кефир

250 мл

Масло растительное

80 мл

Яйца

2 шт.

Вода

150 мл

Сахар

2 ст. л.

Соль

1 ч. л.

Шаг 3

Пока тесто поднимается готовим начинку: чистим лук и обжариваем его на масле, затем добавляем натертый на крупной терке вареный картофель и кетчуп, солим по вкусу, примерно чайная ложка, перемешиваем и обжариваем. Начинка готова.

Картофель отварной

4 шт.

Лук (репчатый)

2 шт.

Масло растительное

50 мл

Кетчуп

2 ст. л.

Соль

по вкусу

Шаг 4

Раскатываем небольшой прямоугольник из теста и нарезаем до половины полосочками.

Шаг 5

Кладем на неразрезанную часть начинку и аккуратно сворачиваем.

Шаг 6

Получается вот такая полоска.

Шаг 7

Дальше сворачиваем ее в цветок. Выкладываем на противень и отправляем в духовку на средний огонь на двадцать минут. Если хотите, то можно сверху помазать желтком, тогда цветы будут более румяные.